Ensalada veraniega

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Tere
Chef forer@
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Joined: Wed 29 Mar, 2006 01:51
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Ensalada veraniega

Post by Tere »

Ahora, con estos calores, apetecen cositas rápidas de hacer y que resulten frescas de comer. Aquí os dejo esta ensalada que he preparado hoy para comer.

Ingredientes para 2 personas:

- 1 cogollo de lechuga
- 1 bolsa de rúcula
- 1-2 tomates de ensalada
- 1 cebolla de Figueras
- 1 manzana ácida
- Queso feta
- Nueces
- Piñones
- Aceituna muerta (la negra y arrugada)
- Aceite de oliva
- Vinagre de vino blanco
- Sal, pimienta negra, ajo en polvo y orégano

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Preparación:

1)- Troceamos el cogollo, la cebolla, la manzana y el tomate. Mezclamos en una ensaladera con el queso desmenuzado, la rúcula, las nueces, los piñones y las aceitunas. Aliñamos con aceite, vinagre, sal, ajo, pimienta y orégano. Removemos bien.

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2)- Llevamos a la nevera un par de horas para que se ponga fresquita y servimos.

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saluduble
Posts: 5
Joined: Mon 30 Jul, 2012 12:53

Re: Ensalada veraniega

Post by saluduble »

Que buenas las ensaladas en verano, es lo que más apetece.
jamon
Posts: 12
Joined: Fri 20 Jul, 2012 09:08

Re: Ensalada veraniega

Post by jamon »

Muy buena esta receta, en verano es lo que más gusta comer, ensaladas fresquitas para combatir el calor.
elmonje2012
Posts: 6
Joined: Sun 24 Jun, 2012 05:41
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Re: Ensalada veraniega

Post by elmonje2012 »

Muy buena receta. La voy a probar. Con manzana acida te réferis a manzana verde, no?
Saludos
Tere
Chef forer@
Posts: 1333
Joined: Wed 29 Mar, 2006 01:51
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Re: Ensalada veraniega

Post by Tere »

Sí, también conocida como Granny ;)
cocina
Posts: 4
Joined: Mon 30 Jul, 2012 13:18

Re: Ensalada veraniega

Post by cocina »

Bueno, ya se está acabando el verano, pero está ensalada tiene muy buena pinta, y se puede utilizar para acompañar otros platos.
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