Foro de cocina , foro gastronómico gratuito

Identificarse
Nombre de Usuario:
Contraseña:
Identificarse automáticamente en cada visita

Buscar temas sin respuesta | Ver temas activos


Índice general » Foros temáticos » Thermomix

Fecha actual Sab 22 Sep, 2018 17:54 | Todos los horarios son UTC + 2 horas




Nuevo tema Responder al tema  Página 1 de 1
  [ 6 mensajes ] 
  Imprimir vista Tema previo | Siguiente tema 
Autor Mensaje
Dela
 Asunto: * Mermelada de Moras
NotaPublicado: Lun 12 Sep, 2011 14:54 
Desconectado
Maestro de Chef's forer@s
Avatar de Usuario

Registrado: Mar 18 Feb, 2003 19:32
Mensajes: 4378
Ubicación: Alcalá de Henares (Madrid)

Hoy he preparado esta rica mermelada, espero que os guste.

Mermelada de Moras

[attachment=0] IMG_7892.JPG


Ingredientes:
600 g de moras silvestres
300 g de azúcar
Zumo de un limón
150 g de agua

Lo primero que haremos antes de comenzar es lavar las moras bajo el chorro de agua fría. A continuación ponemos las moras y el agua en el vaso de la thermomix. Trituramos a velocidad 5-10 progresivamente durante unos segundos hasta que quede triturado.

Volcamos sobre un colador y con ayuda de un cacillo vamos pasando la pulpa limpia de semillas. Este paso suelo hacerlo para quitar las semillas, así queda una mermelada limpia. A quien le guste no es necesario realizar este paso.

Pasamos la pulpa de nuevo en el vaso y añadimos el azúcar y el zumo de limón.

Programamos 16 minutos a temperatura varoma y velocidad 3.

Hacemos antes de envasar la mermelada una prueba para comprobar que está a nuestro gusto. Ponemos una pequeña cantidad en un plato, dejamos que se enfríe un poco y con ayuda de una cuchara pequeña hacemos un surco, si este no se une o tarda en unirse, es que está hecha.


Las fotos con el paso a paso lo encontraréis aquí:

http://lasrecetasdedela.chefuri.com/rec ... -de-moras/


_________________
[color=blue]Disfruta hoy. Es más tarde de lo que crees. (Proverbio chino)[/color]

[img]http://foros.chefuri.net/images/upload/rosas.gif[/img] [size=150]Dela[/size] [img]http://foros.chefuri.net/images/upload/rosas.gif[/img]

Blog de Dela: http://lasrecetasdedela.chefuri.com/

Arriba
 Perfil  
 
cocina
 Asunto: Re: Mermelada de Moras
NotaPublicado: Lun 30 Jul, 2012 13:21 
Desconectado

Registrado: Lun 30 Jul, 2012 13:18
Mensajes: 4
Vaya mermelada, seguro que está muy buena.

_________________
[url=http://www.antociano.com/actividades-gastronomicas/talleres-de-cocina/taller-de-cocina-creativa.html]cocina creativa[/url]

Arriba
 Perfil  
 
CrisCheff
 Asunto: Re: Mermelada de Moras
NotaPublicado: Lun 30 Jul, 2012 14:03 
Desconectado
Forer@ de 1ª

Registrado: Dom 24 Jun, 2012 20:24
Mensajes: 195

Que buena pinta para una tarta de queso por ejemplo. Recuerdo coger moras en septiembre en la sierra de Madrid.

El link no me funciona.

Saludos Dela


Arriba
 Perfil  
 
Dela
 Asunto: Re: Mermelada de Moras
NotaPublicado: Dom 05 Ago, 2012 18:50 
Desconectado
Maestro de Chef's forer@s
Avatar de Usuario

Registrado: Mar 18 Feb, 2003 19:32
Mensajes: 4378
Ubicación: Alcalá de Henares (Madrid)
Aquí tenéis el enlace:

http://lasrecetasdedela.chefuri.com/mic ... -de-moras/

Está (estaba :lol: ) muy rica, y para todo tipo de postres sobre todo para la que dices CrisCheff, que es muy típica.

_________________
[color=blue]Disfruta hoy. Es más tarde de lo que crees. (Proverbio chino)[/color]

[img]http://foros.chefuri.net/images/upload/rosas.gif[/img] [size=150]Dela[/size] [img]http://foros.chefuri.net/images/upload/rosas.gif[/img]

Blog de Dela: http://lasrecetasdedela.chefuri.com/

Arriba
 Perfil  
 
CrisCheff
 Asunto: Re: Mermelada de Moras
NotaPublicado: Dom 05 Ago, 2012 23:00 
Desconectado
Forer@ de 1ª

Registrado: Dom 24 Jun, 2012 20:24
Mensajes: 195

Espectacular :babas:


Arriba
 Perfil  
 
ginmadrid
 Asunto: Re: Mermelada de Moras
NotaPublicado: Lun 06 Ago, 2012 11:20 
Desconectado

Registrado: Jue 02 Ago, 2012 10:13
Mensajes: 11
Que mermelada tan buena y encima casera, para algunos postres vendría genial.

_________________
[url=http://gintonicbar.com/]gin tonic madrid[/url]

Arriba
 Perfil  
 
Mostrar mensajes previos:  Ordenar por  
Nuevo tema Responder al tema  Página 1 de 1
  [ 6 mensajes ] 

Índice general » Foros temáticos » Thermomix

Fecha actual Sab 22 Sep, 2018 17:54 | Todos los horarios son UTC + 2 horas


¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 1 invitado

No puedes abrir nuevos temas en este Foro
No puedes responder a temas en este Foro
No puedes editar tus mensajes en este Foro
No puedes borrar tus mensajes en este Foro
No puedes enviar adjuntos en este Foro

Buscar
Saltar a:  
Desarrollado por phpBB® Forum Software © phpBB Group
Traducción al español por Huan Manwë para phpbb-es.com