colaboto con ustedes ya que hace tiempo que no paso por aqui ante todo un cordial saludo a dela olmar chefuri y resto de personas que habitais aqui.
UVAS FIN AÑO
VIDEO MUSICAL
http://www.youtube.com/watch?v=A0Gza-VfX_0ELABORACION HUEO HILADO
VIDEO MUSICAL
http://www.youtube.com/watch?v=a4RFJC_khCkELABORACION ALFAJORES ALMENDRA
VIDEOS MUSISCALES
http://www.youtube.com/watch?v=QfOG6o8EAr8http://www.youtube.com/watch?v=Ck040NRPl0sEMPIÑONADOS
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Ingredientes:
100 gramos almendra en polvo o bien harina de almendra
100 gramos azucar glass
una clara de huevo
piñones crudos
solo yema huevo batida(para pintar)
Elaboración:Poner en un recipiente el polvo de almendra añadir el azúcar glass y ligar bien todo
poner la clara de huevo y amasar dependiendo del tamaño del huevo asi nos quedará la masa
más tierna o más dura que queda más tierna añadir un poco más de polvo de almendra si por
el contrario queda más dura añadir un poco de clara más.
Poner en un recipiente los piñones crudos,con una cucharilla o manga pastelera con boquilla grande
y lisa poner pequeñas porciones de mazapán sobre el recipiente de los piñones humedecer ambas
manos con én agua cojer las porciones de masa y rebozar solo por la parte de afuera con los piñones
crudos y formar unas pequeñas bolas (al tamaño que desee) coloque sobre chapa de horno ponga
éste a precalentar a 250 grados pinte con la yema de huevo batida con ayuda de una brochita las
bolas de piñón yá formadas introduzca la hapa de horno dentro de él deje cocer hasta que estén
doradas por la parte superior más que por la inferior.
Dejar enfriar si se desea dar una mayor vista dé sobre cada bola una fina capa de gelatina.
[img]http://img529.imageshack.us/img529/5417/sdc12556copia.jpg[/img]