Receta Ensalada de Zanahoria Thai

En este foro publicamos RECETAS DE COCINA de todo el mundo. Nos interesa que nos cuentes que te gusta cocinar, en este foro tiene sitio desde el Chef hasta el soltero que cocina por primera vez. Animate a mandarnos tu receta!!

Moderators: olmar, Dela, Pier, Tere

Post Reply
Andyberna
Posts: 21
Joined: Mon 09 Aug, 2010 18:54

Receta Ensalada de Zanahoria Thai

Post by Andyberna »

A la hora de preparar alimentos que realmente presenten grandes características alimenticias y nutritivas es indicado pensar en la zanahoría como la hortaliza estrella del verano por sus culidades curativas y su gran contenidos de vitaminas y minerales apropiados para la regulación de nuestro organismo.

Image

Realmente son muchos los Beneficios de la zanahoria y sus propiedades curativas que pueden ser confirmado en una amplia y rica gama de recetas a base de esta popular verdura. Podemos hablar de postres a base de zanahoria, ensaldas – como la que aprenderemos a preparar en este artículo -, receta de pan de zanahoria y otras más.

De esta manera cabe resaltar que la zanahoria es uno de los mejores alimentos para desintoxicar y cualquier receta realizada con este alimento cumple con las necesidades básicas alimentarias y de nutrición, por eso recomendamos fomentar más su consumo…

Ingredientes:

* 4 cucharadas de salsa de pescado tailandesa
* 2 limones, jugo
* 1 cucharada de azúcar morena
* 2 chalotas, finamente rebanadas (especie de cebolla oriental)
* 2 chiles rojos, finamente rallados
* 3 zanahorias grandes, cortadas muy finamente o ralladas
* 2 x 50g fideos de arroz fideos o cabello de ángel
* Un manojo de menta pequeña, picada
* Un puñado maní tostado y picado

Preparación:

* Coloque la salsa de pescado, jugo de limón, el azúcar, la cebolla y los chiles en un tazón grande y dejar reposar por 5 minutos.

* Añadir las zanahorias, fideos escurridos y lamenta; revuelva todo junto. Cubralo con el maní.

* Servir al gusto de cada comensal.

Fuente: Beneficios de la Zanahoria: Ensalada de Zanahoria Thai
User avatar
olmar
Maestro de Chef's forer@s
Posts: 3314
Joined: Sun 23 Mar, 2003 20:22
Location: Caracas-Venezuela

Re: Receta Ensalada de Zanahoria Thai

Post by olmar »

Perdona, pero ¿cocinaste o no cocinaste los fideos? No lo dice. O son fritos?
Image


Dios los cría y ellos se juntan, al calor de virtuales fogones y de compartidas recetas
Andyberna
Posts: 21
Joined: Mon 09 Aug, 2010 18:54

Re: Receta Ensalada de Zanahoria Thai

Post by Andyberna »

Olmar, claro hay que cocinarlos para que queden suaves pues fritos quedan duros... Aunque también lo puedes preparar como tu lo prefieras....
Post Reply