Hacer rosas de chocolate [video-tutorial]

Tienes una duda con una receta?? No conoces un ingrediente? No sabes cuanto tienes que comprar para una cena de 10 personas?? CUALQUIER DUDA culinaria no dudes en exponerla en este foro."

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MartiApunts
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Hacer rosas de chocolate [video-tutorial]

Post by MartiApunts »

Hola amigos,

Hoy os traigo la solucion para hacer rosas de chocolate plastico.

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La receta que he usado ha sido chocolate y glucosa en proporcion 2/1 (eso es el doble de peso de chocolate que de glucosa).

En un bol al bao Maria ponemos el chocolate para que se funda. Añadimos la glucosa sin parar de mezclar y esta pasta la dejamos enfriar tapada con film.

Cojemos un trozo de la pasta y lo ponemos al microondas de 5 segundos en 5 segundos hasta que tenga textura de plastilina.

Aquí como hacer rosas:

http://vimeo.com/6878589


Y a practicar! :)
Mis pensamientos gastronómicaos http://www.apuntsdecuina.com/
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Dela
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Re: Hacer rosas de chocolate [video-tutorial]

Post by Dela »

:smile_smile: Bienvenida MartiApunts

Está genial el vídeo, muy bonita y nada complicada de hacer. Como bien dices a practicar. Y por supuesto hay muchas posibilidades de ralizar otras cosas :roll: , así que a imaginar y a hacerlo :wink:
Disfruta hoy. Es más tarde de lo que crees. (Proverbio chino)

Image Dela Image

Blog de Dela: http://lasrecetasdedela.chefuri.com/
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