Empanada hojaldre setas roquefort bechamel y nueces

Panes, barras, panecillos, grisines, ... todas las recetas de panadería son bienvenidas!

Moderators: Dela, olmar

Post Reply
pastelero
Chef forer@
Posts: 1529
Joined: Sun 16 Feb, 2003 19:09
Location: sevilla España
Contact:

Empanada hojaldre setas roquefort bechamel y nueces

Post by pastelero »

Poner en una sarten al fuego un poco de aceite de oliva y añadirle tres dientes de ajos laminados,añadir 200 gramos de setas y refrir todo muy bien.
Image
cubrir con el hojaldre la placa de horno y extender sobre ella el refrito de ajos laminados y setas.
Image
añadir encima de las setas unos 200 gramos de nueces en trozos
Image
poner encima de las nueces 150 gramos de roquefort en trocitos y encima de el salsa bechamel
Image
tapar con placa de hojaldre descongelada picar un poco la masa pintar de huevo batido.
Image
cocer a 200 grados hasta que el hojaldre este dorado y crujiente.
Image
pastelero
-------------------------
un oficio una pasión
User avatar
tron
Posts: 17
Joined: Thu 07 May, 2009 00:40

Re: Empanada hojaldre setas roquefort bechamel y nueces

Post by tron »

y el sabor ha de ser un vicio............
el que asa y amasa, de tó le pasa
pastelero
Chef forer@
Posts: 1529
Joined: Sun 16 Feb, 2003 19:09
Location: sevilla España
Contact:

Re: Empanada hojaldre setas roquefort bechamel y nueces

Post by pastelero »

tron wrote:y el sabor ha de ser un vicio............
super bueno de sabor con el contraste del relleno y el hojaldre
saludos
pastelero
-------------------------
un oficio una pasión
Lechuza
Chef forer@
Posts: 1495
Joined: Mon 03 Mar, 2003 23:10
Location: Mallorca

Re: Empanada hojaldre setas roquefort bechamel y nueces

Post by Lechuza »

He tomado nota Angel! un manjar de.....
"Haz que las contrariedades te alienten y los obstáculos te engrandezcan."

www.anemweb.com

Image
Post Reply