Fajitas surtidas

En este foro publicamos RECETAS DE COCINA de todo el mundo. Nos interesa que nos cuentes que te gusta cocinar, en este foro tiene sitio desde el Chef hasta el soltero que cocina por primera vez. Animate a mandarnos tu receta!!

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petiso71
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Fajitas surtidas

Post by petiso71 »

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Ingredientes (4 personas)
2 filetes de res
2 filetes de pechuga de pollo
16 camarones pequeños
1 cda. chile rojo en polvo
1 limón
cilantro finamente picado
1 pimiento rojo en tiras
1 pimiento verde en tiras
aceite de maíz
sal

Preparación:
- En un sartén freír los filetes con poco aceite, cilantro y sal. Apartarlos.
- Limpiar sartén y freír brevemente los camarones desvenados con chile en polvo. Apartarlos.
- Limpiar sartén y freír los pimientos. Echar limón.
- Cortar los filetes en fajitas.
- En el sartén, arrinconar pimientos, calentar las fajitas y los camarones.
- Servir poniendo los pimientos abajo.
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olmar
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Re: Fajitas surtidas

Post by olmar »

Pica! Pero es sabroso
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Dios los cría y ellos se juntan, al calor de virtuales fogones y de compartidas recetas
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Chefuri
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Re: Fajitas surtidas

Post by Chefuri »

Me gustan mucho las fajitas, en general toda la cocina mexicana¡

El picante es algo adictivo¡¡

Hace unas cuantas semanas que no hago fajitas, ya va siendo hora volver a retomar las buenas costumbres.

Por cierto petiso, los jalapeños como los comprais en méxico? Secos, en conserva??
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petiso71
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Re: Fajitas surtidas

Post by petiso71 »

El jalapeño lo venden de varias formas: fresco, seco, adobado y en vinagre.
Yo compro de todos.

jalapeños frescos
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chipotle seco
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chipotles adobados
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jalapeños en escabeche enteros, nachos, rajas
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