Estrellitas Michelin para Valencia

Foro temático en el que realizaremos críticas constructivas a cerca de la calidad de servicio y relación calidad precio de aquellos restaurantes y establecimientos que visitemos. No tienen cabida los mensajes publicitarios.
Post Reply
User avatar
Grazalema
Chef forer@
Posts: 1212
Joined: Sun 16 Feb, 2003 20:19
Location: Valencia

Estrellitas Michelin para Valencia

Post by Grazalema »

Me ha alegrado saber que le han dado una estrella a Bernd, aunque mejor dicho, a su restaurante, Riff. Tuve ocasión de participar en un cursillo en su restaurante, y además de lo bien que me lo pasé, aprendí muchos truquitos. Y ni qué decir del éxito que tengo con el brownie, y las carrilladas al vino tinto, haciendo tal y como el me enseñó. Para el concurso, hice el ossobuco con su receta :meparto:


http://www.restaurante-riff.com/
http://www.lasprovincias.es/valencia/20 ... 91633.html

Enhorabuena Bernd, te lo tienes ganado.

Saludos, Graza
Si deseas que tus sueños se hagan realidad, despierta!!!
Bierce, Ambrose Gwinett
User avatar
Chefuri
Administrador del foro
Posts: 6608
Joined: Sun 16 Feb, 2003 02:03
Location: Barcelona
Contact:

Re: Estrellitas Michelin para Valencia

Post by Chefuri »

El trabajo bien hecho tiene su recompensa. Si Graza lo avala, será porque lo merece.

Enhorabuena al Riff¡¡¡¡
ÚNETE A NUESTRO BLOG http://feeds2.feedburner.com/BlogChefuricom Y A NUESTRO GRUPO EN FACEBOOK https://www.facebook.com/#!/pages/Chefu ... 6956482751

CHEFURI.COM TU COMUNIDAD DE AMANTES DE LA GASTRONOMIA
User avatar
chefwww
Administrador del foro
Posts: 2774
Joined: Sat 15 Feb, 2003 15:16
Location: Barcelona
Contact:

Re: Estrellitas Michelin para Valencia

Post by chefwww »

Aqui en Cataluña ha habido buena cosecha. Se han mantenido las que habían (49) y se han agreado 5 más:
Manairó, Cinc Sentits, L'Aliança, L'Angle y Els Tinars
Al final han dado 2 estrellas a Sergi Arola en su nuevo restaurante en madrid.... y han retirado la estrella a Toñi Vicente por una polémica con las vieras contaminadas. Por si fuera poco la han retirado de la guía. En total españa tiene 151 estrellas (y tokio 227).
Las cuentas de este año quedan de este modo: seis triestrellados, nueve biestrellados y 115 con una. ¡Y 12 bajas!
Fuentes:
http://www.elperiodico.com/default.asp? ... io_PK=1013
http://www.colineta.com/2008/11/19/michelin-2/

Crítica: http://www.colineta.com/2008/11/19/sanha/
Visita http://www.chefuri.com .Tu portal gastronómico!!!!!
Blog chefuri: http://blog.chefuri.com
Galaxiacocina.com (¡nuevo proyecto!) http://www.galaxiacocina.com
Post Reply