* BOCADITOS DE QUESO DE CABRA CON CEBOLLA CARAMELIZADA

En este foro publicamos RECETAS DE COCINA de todo el mundo. Nos interesa que nos cuentes que te gusta cocinar, en este foro tiene sitio desde el Chef hasta el soltero que cocina por primera vez. Animate a mandarnos tu receta!!

Moderators: olmar, Dela, Pier, Tere

Post Reply
User avatar
Dela
Maestro de Chef's forer@s
Posts: 4378
Joined: Tue 18 Feb, 2003 19:32
Location: Alcalá de Henares (Madrid)

* BOCADITOS DE QUESO DE CABRA CON CEBOLLA CARAMELIZADA

Post by Dela »

BOCADITOS DE QUESO DE CABRA CON CEBOLLA CARAMELIZADA

Ingredientes:

1 Lámina de hojaldre
Rodajas mini de queso rulo de cabra
Cebolla caramelizada

Encendemos previamente el horno a 180ºC.

Cortamos con un cortapastas o algo similar varias piezas de hojaldre como muestra la foto. Calcularemos 2 por persona aproximadamente.
1.JPG
Ponemos papel de horno en una placa de horno, colocamos los discos de hojaldre y metemos al horno hasta que suba y se dore ligeramente. Podemos pintar el hojaldre con huevo batido para que quede un bonito color más dorado, es optativo.
2.JPG
Sacamos dejamos enfriar y abrimos por la mitad.
3.JPG
Cambiamos la temperatura del horno al máximo y solo el gril.

Colocamos el queso en una fuente y cuando esté el gril bien caliente y la bandeja del horno en la parte más alta, metemos el queso para que se gratine.
4.JPG
5.JPG
Colocamos una pieza de queso encima de cada mitad de hojaldre, cebolla caramelizada encima y cubrimos con la tapa del hojaldre.
7.JPG
Aquí tenéis este bocadito que está delicioso.
8.JPG
Podéis ver la receta de CEBOLLA CARAMELIZADA aquí: recetas-8624-cebolla_caramelizada_fotos.html
Disfruta hoy. Es más tarde de lo que crees. (Proverbio chino)

Image Dela Image

Blog de Dela: http://lasrecetasdedela.chefuri.com/
Post Reply