Esta receta es muy sencilla, fácil de hacer y queda muy rica, está hecha con carne picada de pollo, pero se puede hacer con la que se quiera. Además se puede hacer con antelación y de presentación queda muy bonito el plato.
CALABACINES RELLENOS DE POLLO (Paso a paso)
INGREDIENTES:
2 calabacines medianos (uno por persona)
250 g de carne picada de pollo aproximadamente (depende de cómo sean los calabacines de grandes)
1 cebolla grande
queso rallado (al gusto)
aceite de oliva
sal
Lavamos y partimos trasversalmente, a lo largo, los calabacines. Ponemos una cacerola con agua y sal al fuego, introducimos los calabacines y los dejamos hervir suave durante unos minutos.
Mientras picamos fino la cebolla y rehogamos en una sartén con un poco de aceite.
Añadimos la carne picada salpimentada al gusto, rehogamos de nuevo hasta que la carne esté hecha.
Sacamos los calabacines y los vaciamos con cuidado con un sacabolas, como se ve en la foto.
Picamos bien la carne de los calabacines y la mezclamos con la carne, dejando que se mezcle bien todo.
Rellenamos los calabacines.
Los cubrimos con queso rallado y metemos al horno a gratinar hasta que el queso se funda y estén dorados.
Aquí tenéis el plato terminado.
* CALABACINES RELLENOS DE POLLO
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* CALABACINES RELLENOS DE POLLO
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Re: CALABACINES RELLENOS DE POLLO
Seria como una especie de "berenjenas rellenas" pero con calabacines. Yo lo prefiero eh, me gustan mas los calabacines, aunque creo que la pulpa de la berenjena queda mejor en el relleno.
Vamos que puestos a pedir, quiero el relleno de las berenjenas en el soporte del calabacin. Tampoco es tanto pedir.
Gracias por subirla, creo que va a tener exito en la portada cuando la subamos.
Hasta pronto Dela¡
Vamos que puestos a pedir, quiero el relleno de las berenjenas en el soporte del calabacin. Tampoco es tanto pedir.
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Re: CALABACINES RELLENOS DE POLLO
Los calabacines están menos vistos,y además se comen enteritos
Pero sí, se puede hacer lo que dices, añadir la carne de una berenjena, es más se puede hacer con más ingredientes, será por imaginación
Pero sí, se puede hacer lo que dices, añadir la carne de una berenjena, es más se puede hacer con más ingredientes, será por imaginación
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Re: CALABACINES RELLENOS DE POLLO
si puedo opinar ... yo prefiero calabacines a las berenjenas que se quedan demasiado blandas
dicho esto, ya he comido pero a ver estas fotos me entra hambre otra vez
dicho esto, ya he comido pero a ver estas fotos me entra hambre otra vez
italiano y cocinero, vivo en Alicante y cuando tendré una firma mejor la pondré