Mil y un perdones por no presentarme antes de enviar un mensaje pidiendo consejo. Soy simplemente un aficionado y gran amante de la cocina. Llevo tiempo asomandome a vuestro fantastico foro y no hay ocasion en la que no descubra o aprenda algo. El jueves pasado decidi registrarme y fruto de la precipitacion y cierta urgencia pedí consejo sobre la coccion al vacio de un solomillo de jabalí, asi sin mas.
Nada más enviar el tema me di cuenta de lo descortes que habia sido.
Novato. En fin, si algun alma caritativa tiene a bien aconsejarme, se lo agradeceré.
Mil perdones
Moderator: calimero