tempura para salmon baja temperatura

Lugar donde compartir conocimientos sobre esta novedosa manera de concebir la cocina. Podeis encontrar recetas con Ronner

Moderator: calimero

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salvador
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tempura para salmon baja temperatura

Post by salvador »

ingredientes
harina de tempura japonesa
agua muy fria
mayonesa
una cuchara de mayonesa ,agua muy fria ,harina de tempura mezclar con palillos sin batir en esceso no importa si queda algun grumo , sumergir las hojas minis de espinacas en tempura y freir en aceite .
super uiaachi
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Chefuri
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Post by Chefuri »

Mayonesa en una tempura¿¿¿????

Que lleve huevo es imprescindiblem pero darle cuerpo al rebozado con la mayonesa no lo habia visto nunca :shock: :shock: :shock:
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