-150 g. de avellanas tostadas.
-2 cebollas.
-3 puerros.
-1 patata.
-200 cc. de crema de leche.
-1 cucharada de harina
-1 pastilla de caldo concentrado.
Prep.
– Hacer un caldo con la pastilla y 1 1\2 litros de agua.
-Mientras, sofreir la cebolla y los puerros. Añadirle la patata a
tacos, a los pocos minutos la harina y tostarla. Echarle el caldo y dejarlo hervir durante unos 15 o 20 minutos. Después pasarlo por la batidora y el colador xino..
Pelar las avellanas, trituarlas y pasarlas por la batidora con la crema de leche. Añadirlo al caldo y hervirlo unos 5 a 10 minutos màs.
Buen provecho
