Ensalada de Cous Cous y verduras

Se las copio igual a como la copie yo espero les guste, a nosotros nos gusto mucho se las recomiendo

Ensalada de Cous Cous y Verduras

Prepare una exótica ensalada vegetariana.

Ingredientes:
- 1 taza de cous-cous (sémola de trigo precocida)
- 1 taza de semillas de girasol tostadas
- 2 zanahorias medianas ralladas
- 4 tomates
- 15 aceitunas verdes o negras
- 6 hojas de una lechuga grande
- 1 1/4 de agua por una taza de cous-cous
- aceite de oliva
- sal al gusto


Preparación:

Ponga a hervir el agua con un poco de sal y cuando caliente apague y retire del fuego.
Coloque el cous-cous en un bowl y agregue el agua hervida. Dejándola reposar durante 15 minutos con un pañito como tapa.
A la espera de que el cous-cous esté listo, vaya rayando las zanahorias, corte los tomates en cuadritos y las lechugas en juliana.
Seguidamente, mezcle en un bowl grande el cous-cous ya frió, las semillas de girasol, las zanahorias rayadas, los tomates picaditos, las aceitunas y las hojas de lechuga.
Revuelva bien y aliñe a su gusto con aceite de oliva y sal.
Ya está lista para servir!.

Porque la última vez que traté de comprar cous-cous tuve que elegir entre alimentar a la familia por un mes o comprarmelo. Obvio que elegí la primera alternativa. Por lo visto tu tuviste mas suerte.

No te entiendo Olmar que me quieres decir con que tuve suerte