Hola amigos,
despues de estar varios meses visitando este foro por fin me decido a registrarme y en la medida de mis posibilidades contribuir un poco al desarrollo del mismo, no soy cocinero, aunque tengo varios cursos de cocina realizados en la escuela de hosteleria de archanda, tengo mi propio restaurante y me encanta probar nuevas tecnicas de coccion con los cocineros, esto se que cuesta trabajo ( lo hacemos despues de el servicio ) y dinero ya que muchas recetas no nos quedan como queremos, pero cuando acertamos, es una gozada ver la cara de satisfaccion de nuestros clientes, por eso animo a todos a seguir experimentando esta tecnica.
por cierto, ¿ alguien a probado a cocinar el arroz con leche al vacio ?
llevamos varias pruebas y ninguna con exito.
Un saludete
Presentacion
Moderator: calimero
- Dela
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- Joined: Tue 18 Feb, 2003 19:32
- Location: Alcalá de Henares (Madrid)
Bienvenido ReDios, el nombre es de alto nivel , me alegro de que te hayas decidido a entrar, estoy segura que aprenderemos mucho de ti, yo en este campo no sé nada, pero espero aprender poco a poco, de lo demás una gran aficcionada.
Saludos y espero verte por todos los foros
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Disfruta hoy. Es más tarde de lo que crees. (Proverbio chino)
Dela
Blog de Dela: http://lasrecetasdedela.chefuri.com/
Dela
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- chefwww
- Administrador del foro
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- Joined: Sat 15 Feb, 2003 15:16
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Hola Redios!. Me alegra que te hayas registrado despues de ese tiempo. Espero verte mucho por aqui .
Un saludo y buenas fiestas!
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