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 Asunto: Milhojas de merengue con crema tostada
NotaPublicado: Dom 17 May, 2009 09:10 
Desconectado
Chef forer@

Registrado: Dom 16 Feb, 2003 19:09
Mensajes: 1529
Ubicación: sevilla España

Ingredientes:
Tres placas de hojaldre cocidas
merengue italiano
crema pastelera
gelatina de manzana

Elaboración:Poner en dos de las placas de hojaldre un relleno de merengue italiano con la tercera placa tapamos y apretamos para que quede bien pegado todo el conjunto.
Sobre la placa de hojaldre superior ponemos crema pastelera la extendemos con la espátula ponemos sobre ella un poco de caramelo liquido o azùcar para quien tenga plancha de quemar y quemamos el azúcar.
Damos una fina capa de gelatina de manzana y decoramos con un punto de merengue y unas pasas encima de el.
[url=http://subefotos.com/ver/?b8243fc3aa7c1ed076ea4484589609c3o.jpg][img]http://thumbs.subefotos.com/b8243fc3aa7c1ed076ea4484589609c3o.jpg[/img][/url] [url=http://subefotos.com/ver/?83c4ec72ffd237afd8ab09f1217190bao.jpg][img]http://thumbs.subefotos.com/83c4ec72ffd237afd8ab09f1217190bao.jpg[/img][/url]


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Traducción al español por Huan Manwë para phpbb-es.com