faisan en hojaldre con salsa de canela y spagetis

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chefwww
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faisan en hojaldre con salsa de canela y spagetis

Post by chefwww »

Aquí está la receta completa:

FAISAN RELLENO DE QUESO FRESCO Y ESPINACAS ENVUELTO EN HOJALDRE


INGREDIENTES
FAISAN LIMPIO Y DESHUESADO EN 4/4 Y CADA CUARTO ABIERTO EN SABANA YA
SALPIMENTADO
CREMA DE QUESO Y ESPINACAS:
QUESO FRESCO , ESPINACAS BLANQUEADAS , SAL Y PIMIENTA BLANCA MOLIDA.
ACEITE
MASA DE HOJALDRE
HUEVO PARA ABRILLANTAR

MODO DE HACERLO

CON EL FAISAN YA PREPARADO Y LA CREMA DE QUESO HACEMOS UN ROLLO BRIDANDOLO
BIEN, DORANDOLO POR LA SARTEN CON ACEITE CALIENTE, FLAMBEAMOS Y DEJAMOS
ENFRIAR .

EMVOLVEMOS EN HOJALDRE, ABRILLANTAMOS DE HUEVO Y HORNEAMOS A 200º DURANTE 15
MINUTOS ,

SERVIMOS CON UNA SALSA DE SETAS Y GUARNICION A GUSTO ,PRESENTANDOLO PARTIDO
EN RODAJAS,


JOSE MARTIN MUÑOZ
JEFE DE COCINA DEL RESTAURANTE LA MATITA
faisan en hojaldre con salsa de canela y spagetis de verduras.JPG
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