Receta de la señora Nury Gómez de Sucre, quien lleva la página de recetas del semanario "Estampas" del diario "El Universal"
• 6 manzanas pequeñas
• 1 sobre de gelatina con sabor
a fresa o frambuesa
• 1 sobre de gelatina con sabor
a limón
• Agua
• Azúcar
• 2 ramas de canela
Pelar las manzanas. Disolver el sobre de gelatina de fresa o frambuesa en una olla con tres tazas de agua, la cucharada de azúcar y la rama de canela.
Cocinar en el agua con gelatina tres manzanas peladas y darles vuelta para que absorban el color rojo. Dejarlas enfriar en esa agua.
Disolver el sobre de gelatina verde en otra olla con tres tazas de agua. Cocinar las tres manzanas restantes peladas y darles vuelta para que absorban el color verde. Dejarlas enfriar en esa agua al igual que las rojas.
Escurrirlas y colocarlas en una bandeja. Adornarlas con hojitas de hierbabuena. Sirve para acompañar pavo, cochino, pernil o jamón horneado
Manzanas coloreadas para acompañar (navideño)
Moderators: olmar, Dela, Pier, Tere
- olmar
- Maestro de Chef's forer@s
- Posts: 3314
- Joined: Sun 23 Mar, 2003 20:22
- Location: Caracas-Venezuela
Manzanas coloreadas para acompañar (navideño)
Dios los cría y ellos se juntan, al calor de virtuales fogones y de compartidas recetas
- Chefuri
- Administrador del foro
- Posts: 6608
- Joined: Sun 16 Feb, 2003 02:03
- Location: Barcelona
- Contact:
Re: Manzanas coloreadas para acompañar (navideño)
No habia visto nunca nada parecido¡¡¡
Una coccion en gelatina me sorprende.
Reconozco que yo no lo haria, pero a la vista salta que las manzanas tienen un toque artistico, creo que solo "aceptable" en navidad.no?
ÚNETE A NUESTRO BLOG http://feeds2.feedburner.com/BlogChefuricom Y A NUESTRO GRUPO EN FACEBOOK https://www.facebook.com/#!/pages/Chefu ... 6956482751
CHEFURI.COM TU COMUNIDAD DE AMANTES DE LA GASTRONOMIA
CHEFURI.COM TU COMUNIDAD DE AMANTES DE LA GASTRONOMIA
- olmar
- Maestro de Chef's forer@s
- Posts: 3314
- Joined: Sun 23 Mar, 2003 20:22
- Location: Caracas-Venezuela
Re: Manzanas coloreadas para acompañar (navideño)
Tambien en una fiesta infantil
Dios los cría y ellos se juntan, al calor de virtuales fogones y de compartidas recetas