Pastel de carne con manzanas
Posted: Tue 19 Feb, 2008 17:18
Ingredientes para 8 personas:
- 1 kg de carne magra de cerdo
- 2 huevos
- 2 cebollas medianas
- 125 gramos de zanahoria rallada
- 1 cucharada de fécula
- 2 cucharadas de eneldo
- Especias
- 1 diente de ajo
- 150 gramos de nata
- 60 gramos de mantequilla
- 4 manzanas
Freímos las cebollas hasta que estén un poco doradas. Las mezclamos en una fuente con las zanahorias, la fécula, los huevos, el eneldo, el ajo, las especias y la carne.
Rociamos con la nata.
Pelamos las manzanas y las cortamos a rodajas.
Ponemos en una fuente de horno, enmantecada, una capa de manzana. Encima de ésta, vertemos la mezcla anterior hasta rellenar un poco la fuente. Luego cubrimos la fuente con manzanas, y así sucesivamente.
Hornear durante 1 hora.
- 1 kg de carne magra de cerdo
- 2 huevos
- 2 cebollas medianas
- 125 gramos de zanahoria rallada
- 1 cucharada de fécula
- 2 cucharadas de eneldo
- Especias
- 1 diente de ajo
- 150 gramos de nata
- 60 gramos de mantequilla
- 4 manzanas
Freímos las cebollas hasta que estén un poco doradas. Las mezclamos en una fuente con las zanahorias, la fécula, los huevos, el eneldo, el ajo, las especias y la carne.
Rociamos con la nata.
Pelamos las manzanas y las cortamos a rodajas.
Ponemos en una fuente de horno, enmantecada, una capa de manzana. Encima de ésta, vertemos la mezcla anterior hasta rellenar un poco la fuente. Luego cubrimos la fuente con manzanas, y así sucesivamente.
Hornear durante 1 hora.