Asi que aqui va una receta, rica en calorìas pero baja en colesterol
[u]TORTA BLANCA
1 1/2 taza de harina
1/2 taza de maicena (fècula de maìz)
3 cucharaditas de polvo de hornear
5 cucharadas de mantequilla o margarina
1 1/4 taza de azùcar
4 claras de huevo sin batir (los amarillos se los dan al perro o hacen un revoltillo)
esencia de vainilla al gusto
1/2 taza de agua
(puede sustituìrse el agua por jugo y eliminar la vainilla)
Unir los ingredientes secos y mezclar.
Batir la mantequilla hasta que blanquee. Añadir el azùcar y seguir batiendo hasta que se forme una crema. Poner las claras una a una, batiendo bien y agregar luego la vainilla.
Añadir los ingredientes secos, alternando con el lìquido, batiendo hasta que la masa estè suave. Poner en un molde enmantequillado y hornear en horno precalentado a 350ºF por unos 25 minutos o hasta que el palillo salga limpio.
Dejar enfriar antes de desmoldar.[/u]
Hay que cuidar el colesterol
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