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 Asunto: Habitas guisadas
NotaPublicado: Mié 08 Ago, 2007 16:20 
Desconectado
Chef forer@
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Registrado: Mié 29 Mar, 2006 01:51
Mensajes: 1333
Ubicación: Barcelona (España)

Ingredientes para 3-4 personas:

-800 gramos de habas
-1 pimiento rojo y otro verde
-1 cebolla
-Morcilla (de esa que se corta a rodajas)
-Una pizca de cilantro en grano a medio triturar
-Una pizca de hierbabuena molida
-1 pastilla de caldo de pollo o verduras (opcional)


Picar la cebolla y los pimientos muy finitos y la morcilla a daditos. En una sartén con aceite caliente pochar un poco. Añadir las habas, el cilantro y la hierbabuena. Remover un par de minutos y añadir el agua suficiente para que se hagan las habas sin que queden demasiado caldosas. Añadir una pizca de sal (yo además les puse una pastilla de caldo de pollo o verduras). Dejarlas hasta que estén hechas y servir.

Nota: si se dejan reposar un poco antes de servir mejor, y si encima se hacen de un día para otro, mejor que mejor :D


Como diría Arguiñano:

Rico, rico :P



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Traducción al español por Huan Manwë para phpbb-es.com