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 Asunto: Bizcocho tres leches
NotaPublicado: Dom 23 Mar, 2003 23:34 
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Chef forer@

Registrado: Dom 16 Feb, 2003 19:09
Mensajes: 1529
Ubicación: sevilla España

Ingredientes.-100 gr. de harina,
1 cucharada de levadura,
100 gr. de mantequilla blanda,
100 gr. de azúcar,
2 huevos grandes,
unas gotitas de esencia de vainilla.
Para la crema:
100 gr. de leche condensada,
100 gr. de leche evaporada,
100 gr. de crema de leche (nata)

Para adornar:
2 kiwis,
200 gr. de gajos de mandarina en conserva o melocotones en almíbar,
100 gr. de fresones o cualquier fruta roja.


Elaboración.-
Engrasar un molde con mantequilla fundida. Espolvorear ligeramente el molde con harina. Batir los ingredientes del bizcocho con la batidora eléctrica. Verter la mezcla en el molde y hornear a 170º C. durante 35/30 minutos. Retirar del horno, desmoldar y dejar enfriar. Preparación de la crema: Poner las tres leches en un bol y mezclar. Poner esta mezcla sobre el bizcocho y dejar reposar para que se empape de ella. Pelar y cortar los kiwis en rodajas, escurrir las mandarinas y lavar los fresones. Decorar con todo ello la tarta y servir.


[img]http://www.chefuri.com/foro4/fotos/imagen/Fotografía_22.JPG[/img]


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pastelero
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 Asunto:
NotaPublicado: Lun 24 Mar, 2003 11:35 
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Maestr@ forero
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Registrado: Jue 13 Mar, 2003 17:57
Mensajes: 733
Ubicación: Barcelona
hhuuumm que ricooo.
copiadaaa

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He vuelto!!!!


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 Asunto: Pastelero
NotaPublicado: Mié 26 Mar, 2003 16:45 
Desconectado
Maestro de Chef's forer@s
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Registrado: Mar 18 Feb, 2003 19:32
Mensajes: 4378
Ubicación: Alcalá de Henares (Madrid)

[color=red]Debe de estar riquísimo, esta base la utilizo yo para hacer una tarta de manzana, pero la crema que pongo encima es la pastelera, láminas de manzana encima, gratino la manzana, y por encima una mezcla de miel, mermelada de manzana (caserita) y mermelada de melocotón, uhmmmmmmmmmmm.

Esta base es la que uso para el brazo de gitano tambien, pero en mayor proporción. Sale muy rica.[/color]

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[color=blue]Disfruta hoy. Es más tarde de lo que crees. (Proverbio chino)[/color]

[img]http://foros.chefuri.net/images/upload/rosas.gif[/img] [size=150]Dela[/size] [img]http://foros.chefuri.net/images/upload/rosas.gif[/img]

Blog de Dela: http://lasrecetasdedela.chefuri.com/


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 Asunto:
NotaPublicado: Mié 26 Mar, 2003 17:36 
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Semi-Chef Forer@
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Registrado: Mar 18 Feb, 2003 14:18
Mensajes: 837
Ubicación: Rosario (Santa Fe), Argentina
Acá no hay leche evaporada, por lo menos nunca la ví en los super. La puedo reemplazar con otro tipo de leche?

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Los perros no son toda tu vida, pero hacen tu vida completa.
Roger Caras
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 Asunto: De mucho interes
NotaPublicado: Mié 26 Mar, 2003 19:36 
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Administrador del foro
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Registrado: Dom 16 Feb, 2003 02:03
Mensajes: 6608
Ubicación: Barcelona

Esta receta angel, ha sido historicamenet una de las mas visitadas de la web. En sudamérica es muy conocida la tarta de las tres leches y mucha genet durante estos ultimos tres años nos la ha pedido en varias ocasiones.
Seguro que mucha gente estara contento de que la publiques.

Un saludo, nos vemos¡

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 Asunto: Re: De mucho interes
NotaPublicado: Mié 26 Mar, 2003 20:58 
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Chef forer@

Registrado: Dom 16 Feb, 2003 19:09
Mensajes: 1529
Ubicación: sevilla España
[quote="Chefuri"]Esta receta angel, ha sido historicamenet una de las mas visitadas de la web. En sudamérica es muy conocida la tarta de las tres leches y mucha genet durante estos ultimos tres años nos la ha pedido en varias ocasiones.
Seguro que mucha gente estara contento de que la publiques.

Un saludo, nos vemos¡



me da alegria el saberlo chef ok
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pastelero
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 Asunto: miriam
NotaPublicado: Mié 26 Mar, 2003 21:01 
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Chef forer@

Registrado: Dom 16 Feb, 2003 19:09
Mensajes: 1529
Ubicación: sevilla España

[quote="Miriam"]Acá no hay leche evaporada, por lo menos nunca la ví en los super. La puedo reemplazar con otro tipo de leche?


ponle algo mas de leche condensada y algo de leche normal haber que tal

la verdad es que siempre lo hice asi no probé de otra forma pero prueba con poca cantidad y verás el reultado
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pastelero
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 Asunto: Re: miriam
NotaPublicado: Mié 26 Mar, 2003 22:09 
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Semi-Chef Forer@
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Registrado: Mar 18 Feb, 2003 14:18
Mensajes: 837
Ubicación: Rosario (Santa Fe), Argentina
[quote="pastelero"][quote="Miriam"]Acá no hay leche evaporada, por lo menos nunca la ví en los super. La puedo reemplazar con otro tipo de leche?


ponle algo mas de leche condensada y algo de leche normal haber que tal

la verdad es que siempre lo hice asi no probé de otra forma pero prueba con poca cantidad y verás el reultado

oki doki! :wink:
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[img]http://www.palermoviejo.com/palermoviejo/gifs/perros-gatos/salchicha.gif[/img]


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