Ingredientes.-
Un bizcocho
jarabe para calar el bizcocho
yema pastelera
albaricoques sevos
datiles sin huesos
nueces
granillo de almendra
gelatina de manzana
Elaboracion.- Dar al bizcocho dos cortes poner la parte de abajo sobre una bandeja calar con el jarabe que tendremos preparados y rellenar de yema pastelera.
Poner el segundo disco de bizcocho encima de la yema y actuar de la misma forma calar y rellenar de yema pastelera.
Colocar encima de la yema el tercer y ultimo disco de bizcocho,calar este.
Cubrir enteramente toda la superficie y lados de la tarta de yema pastelera dar por los cantos encima de la yema granillo de almendra ya tostado.
Encima de la yema colocar albaricoques datiles y nueces de la forma que se quiera y sobre ellos dar una fina capa de gelatina de manzana.
Decorar con algun motivo navideño.