pollo CROCANTE

[alexia]

Ingredientes

5 muslos de pollo
Sal, pimienta y jugo de limón a gusto
2 tazas de puré en copos
4 cdas. de queso rallado
3 cdas. de aceite de oliva

Preparación

Retirar la piel a los muslos de pollo y condimentar con sal, pimienta y jugo de limón.

Triturar los copos de puré y mezclar con el queso rallado. Apanar con esta preparación las presas de pollo y acomodarlas en una fuente para horno. Rociar con el aceite y cocinar en horno caliente de 25 a 30 minutos.

En la mitad de la cocción dar vuelta las piezas para dorarlas bien parejas y cuando están cocidas escurrirlas sobre papel.