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 Asunto: hola a todos!!!
NotaPublicado: Jue 07 Sep, 2006 19:35 
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Forer@ iniciado
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Registrado: Mié 09 Ago, 2006 19:28
Mensajes: 43
Ubicación: guatemala
HOLA, COMO ESTAN...

ME GUSTARIA SABER SI ALGUNO DE TODOS USTEDES ME PODRIA PROPORCIONAR UNA RECETA RICA PARA PREPARA EL FILETE DE ROBALO.

ME GUSTARIA QUE FUERA UNA RECETA SENCILLA PERO RICA


GRACIAS... BESOS... CIAO


_________________
T@NNI@
Dejar de luchar es comenzar a morir...


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 Asunto: Robalo o lubina
NotaPublicado: Jue 07 Sep, 2006 20:31 
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Chef forer@

Registrado: Lun 03 Mar, 2003 23:10
Mensajes: 1495
Ubicación: Mallorca
Yo suelo prepararla a la plancha o a la sal y está muy rica.

LUBINA A LA SAL

Ingredientes:
-La lubina de ración
-sal gorda
-agua

Elaboración

Ponemos una capa de sal gorda en una fuente de horno. Colocamos encima la lubina sin vaciar ni descamar. Cubrimos con el resto de la sal. (Conozco un truco para desmoldar con facilidad, y es mezclar la sal con un poco de agua o clara de huevo). Apretamos bien la capa de sal que cubre totalmente el pescado. Introducimos en el horno que estará precalentado a 200-225ºC. Sacamos del horno a los 20-25 minutos. Golpeamos la costra de sal y sacamos con cuidado el pescado a una fuente.

La suelo acompañar con patatas asadas o cocidas y una salsa ali-oli.

NOTA:
Recomiendo visites la sección de RECETAS POR INGREDIENTE de lubina, hay exquisiteces.

_________________
"Haz que las contrariedades te alienten y los obstáculos te engrandezcan."

www.anemweb.com

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Última edición por Lechuza el Jue 07 Sep, 2006 23:07, editado 1 vez en total

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 Asunto:
NotaPublicado: Jue 07 Sep, 2006 22:41 
Desconectado
Forer@ iniciado
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Registrado: Mié 09 Ago, 2006 19:28
Mensajes: 43
Ubicación: guatemala
OK... GRACIAS TOMARE TU CONSEJO

Y BUSCARE EN RECETAS POR INGREDIENTE...


YO TE CUENTO COMO ME FUE EN LA BUSQUEDA.


BYYEEEEEEEEE :D :D :D

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Traducción al español por Huan Manwë para phpbb-es.com