Berengenas rellenas turbo
Posted: Mon 07 Aug, 2006 17:18
Les llamo turbo con la rapidez que las he preparado hoy.
Ingredientes.
-3 berengenas
-200 gr. carne picada mezclada
-salsa de tomate
-hierba buena
-queso rayado de fundir
Preparación
He de aclarar que de primer plato había preparado unos espaguetis a la "bolonesa", bueno a mi manera; y he reservado unos 200 gr. de carne para preparar las berengenas.
He lavado las bernegenas, las he partido por la mitad, les he realizado unos cortes, les he puesto un poco de sal y al micro, durante 10 minutos.
Las he vaciado, he añadido la pulpa a la mezcla de carne preparada (carne picada, sofrita con salsa de tomate, cebolla, ajos, perejil e hierba buena), las he rellenado y al final tapadas con queso rayado de fundir y a la salamandra.
Han salido deliciosas y superfáciles!
Ingredientes.
-3 berengenas
-200 gr. carne picada mezclada
-salsa de tomate
-hierba buena
-queso rayado de fundir
Preparación
He de aclarar que de primer plato había preparado unos espaguetis a la "bolonesa", bueno a mi manera; y he reservado unos 200 gr. de carne para preparar las berengenas.
He lavado las bernegenas, las he partido por la mitad, les he realizado unos cortes, les he puesto un poco de sal y al micro, durante 10 minutos.
Las he vaciado, he añadido la pulpa a la mezcla de carne preparada (carne picada, sofrita con salsa de tomate, cebolla, ajos, perejil e hierba buena), las he rellenado y al final tapadas con queso rayado de fundir y a la salamandra.
Han salido deliciosas y superfáciles!
