Ingredientes.-
1 kilo de almejas
cuatro dientes de ajos
aceite de oliva
sal
brandy
Ingredientes.-
Freír ajo en filetes en aceite de oliva. Cuando esté dorándose, sacar los ajos y reservarlos. Añadir las almejas previamente lavadas al chorro. Cuando estén abriéndose, echar un pequeño chorro de brandy tipo Carlos I, dejar unos minutos a fuego fuerte, hasta que se abran las almejas. Servir con trozos de ajo frito por encima.
Almejas a la sarten
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Almejas a la sarten
pastelero
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un oficio una pasión
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