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Autor Mensaje
Juan Luis
 Asunto: Cocina Canaria-MOJO DE ORÉGANO Y COMINO
NotaPublicado: Mar 18 Mar, 2003 01:47 
Desconectado
Semi-Maestr@ forero

Registrado: Jue 13 Mar, 2003 18:01
Mensajes: 287
Ubicación: Sevilla (España)
MOJO DE ORÉGANO Y COMINO

Ingredientes:
-1 cabeza de ajos
-1 taza de aceite
-1/2 vaso de vinagre
-1/2 pimienta verde
-perejil
-comino

Elaboración:
Hacemos un majado con los ajos, el orégano, la pimienta verde, comino, perejil. Finalizado el majado añadimos el aceite y vinagre lentamente. Removemos hasta que todo este unido. Lo conservamos en la nevera bien fresco.Este mojo acompaña bien los pescado salados, gofio amasado y papas arrugadas.



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Traducción al español por Huan Manwë para phpbb-es.com