Borrachinos

[Chispi]

Otra manera de aprovechar el pan que queda duro. Están muy ricos.

Ingredientes: miga de pan, mejor de unos días
huevos
leche
canela en rama
corteza de limón
azúcar
coñac

Se prepara un almíbar con agua, azúcar, la canela y un chorrito de coñac. Aparte, se pone a remojar la miga de pan en la leche, templada, que previamente habremos hervido con canela y corteza de limón. Se deja un momento a remojo, y se estruja para quitar la leche que haya absorvido. Se bate un huevo (o más, según la cantidad de miga), se echa la miga y se revuelve bien con el huevo. Luego se van cogiendo cucharadas de la masa, y se fríen. Cuando están doradas, se ponen en una cazuela, y al final se les añade el almíbar y se deja posar. Procurar que el almíbar sea abundante, porque debe quedar líquido con los borrachinos, al servirlos, y parte lo absorven. Pueden servirse fríos o calientes.

[Lechuza]

Que deliciosa solución!!! En casa nos sobra siempre mucho pan y ahora con esta receta..... lo tengo que probar.

[angels]

Guay!! Deben estar ricos, sí... Oye Chispi... ¿porqué no me invitas a probarlos? A cambio... Yo te invito a un helado de crema catalana, ¿vale?
Je je... Venga forer@s, podríamos montar una excursión a casa de Chispi, ¿os parece?

[Chispi]

Vale, Angels, yo te invito, y tú los preparas, que cocinas mejor que yo, jeje. Y no quieras quedar bien invitándome al helado, que ése ya sabes que me lo debes, así que, piensa en otra cosa

Lo de la excursión, o.k. Preparamos una fabada, y luego os llevo a la finca, a quitar maleza y segar, para bajarla. ¿sabéis lo bien que se hacen las digestiones así?

[Grazalema]

Me apunto la receta! Como dice Dela, jajjaja En serio, me ha gustado. Creo que el resultado será similar a unas ricas torrijas...
En cuanto a la excursión....... mmmm tambien me apunto!! Ahora falta el que pueda ir

Besitos, Graza

[Evazul]

Chispi, con la fabada te hecho una mano eh??? que ya sabes que "lo llevamos en la sangre" y también podríamos preparar unos frixuelos, eh?

[Chispi]

Eso, frixuelinos, ricos, ricoooooossss, y fabadina, con sidrina, mmmmmm!!

¿Qué tal te fueron las vacaciones? Supongo que muy bien, ¿verdad? pues ahora, a esperar las siguientes

[Rafael]

¿Dónde, dónde, dónde?
Yo me apuntoooooooo. Con todo lo que habéis puesto. Traigo orujo….
Ahora, segar… lo que se dice segar….Me quedo con los borrachinos por si les hago falta mira que son muy depres y se pueden coger una cogorza…Me siento en la obligación de cuidarlos…Es que uno es muy sentimental pá estas cosas.