TARTA DE QUESO COMO LA DE LAS TIENDAS

[SUSANA]

Hola, solo quería compartir una receta que copie de http://www.mundorecetas.com. Se trata de una tarta de queso que la persona que la daba decía que salía igual que las que se compraban en las tiendas. Así que la copié y la hice ayer. Sale muy buena, y lo más parecido a las de las tiendas, ciertamente. Así pues, si quieren probarla, ahí va la receta.

TARTA DE QUESO (COMO LAS DE LAS TIENDAS)

INGREDIENTES:

* 1 Tarrina de queso tipo Philadelfhia (yo tenía en casa una de queso Mascarpone y fue la que utilicé y me salió muy rica, probar segun vuestro gusto)
* 4 huevos
* 6 cucharadas de azucar
* 2 brick de nata líquida, de 200 ml cada una
* 1 sobre de levadura

PREPARACION:

Batir todos los ingredientes con la batidora y verterlo en un molde.
Precalentar el horno a 180ºC y hornear. En la receta ponía de 20 a 35 minutos, pero yo tuve que dejarlo más hasta que se coció. Supongo que dependerá del tipo de horno.

Espero que a quien la pruebe le salga de dulce.
A mi me encantó.

[bocadito de nata]

Que bueno!!!!!!! tenia ganas de conocer esta receta
Pero me asalta una duda , tú siendo familiar de pastelero como no te lo habia dicho!!!! Si es buen profesional , yo me fiaria mas de él que de nadie.

[Grazalema]

A ver si pruebo y ya digo.

Gracias.

Saludos, Graza

[Chefuri]

Hola Susana, encanatdo de que partcipes en los foros.
Viendo que te gustan las tartas de queso y ya han probado de hacer esta receta que nos envias, te paso la direccion donde puedes encontrar una receta de tarta de queso que hacia mi padre ya hace muchos muchos años cuando tenia varias pastelerias en Barcelona.

A ver si te gusta y te animas a probarla

http://www.chefuri.com/recetas/ver.php? ... =repostero

Si te fijas en ella no difiere mucho respecto a la que has enviado; cambia la ligazon que la hacen con maicena, y le agrega pasas de corinto.

Gracias pro la receta. Un saludo Susanna

[Lisi]

oido cocina pa las dos recetas!!
con pasas me encanta, asi las hace mi mami.

gracias a los dos.

un besoo

[SUSANA]

Hola, Chefuri. Ya probé esta receta cuando la vi en su dia en el foro. La hice de postre para una cena con amigos. Pero algo debí de hacer mal, puesto que de presentación no me salió nada vistosa. De sabor si que salió muy rica. Pero no sabría decir que es lo que hice mal. Al cocerla en el horno, la pasta subió mucho pero cuando la saqué, (que por cierto tuve que dejarla más tiempo de la cuenta para que terminara de hacerse) el pastel bajó hasta quedarse más bien finita. ¿Sabes qué? Creo que aun me queda mucho que aprender, para poder conseguir que me salga bien la receta de un maestro. Aun así, gracias. ¿Sabrías decirme que hice mal? No se si también me fallaría el cálculo de los ingredientes, que como son tan exactos quizas yo no debí dar las medidas bien. Un abrazo.

[olmar]

Pero, Susana, recuerdas cual es la cantidad de queso? Los potecitos de queso philadelphia suelen venir en dos tamaños. Cual de ellos usaste?

[SUSANA]

Ahora creo que he visto mi error, Olmar. Yo usé la tarinita pequeña. Puede que eso fuera el fallo. Gracias. Volveré a probar.