ENTRECOT AL CABRALES

pastelero · Post by **pastelero** » Mon 25 Aug, 2003 13:52

Ingredientes:

4 filetes entrecot de buey
250 g de queso cabrales
250 g nata
Sal
Pimienta
Elaboración.-Salpimentar los entrecots y darles vuelta y vuelta en una sartén. Se terminan de hacer en el horno. Se tira el aceite que sobra y se pone la carne en la salsa. Se deja reposar unos minutos.

Salsa.
Se pone la nata y el queso en un cazo a fuego lento y se le da vueltas para que se deshaga. Cuando la salsa espese, se retira del fuego.

SUSANA · Post by **SUSANA** » Mon 25 Aug, 2003 17:12

Esto para mi es un plato de domingo de invierno. Acompañado de patatas fritas y la familia. Y luego un buen postre, un flan casero, o un arroz con leche, o .... bueno ya no digo más que solo de pensarlo...

Y eso que hoy, mientras escribo estas líneas, estoy haciendo la digestión de un entrecot de ternera a la brasa, con mojo picón y unas papas arrugas, que ha sido el cumpleaños de mi padre y nos ha invitado a comer en el Ventorrillo Canario. Lo conoces, ¿verdad, Angel?

pastelero · Post by **pastelero** » Mon 25 Aug, 2003 20:56

si susana el de santiponce se come bien alli