* Ensalada de Ahumados
Posted: Tue 29 May, 2012 09:26
Las fotos con el paso a paso lo encontraréis aquí: http://lasrecetasdedela.chefuri.com/ens ... -ahumados/
Ingredientes:
Escarola
Ahumados: salmón, bacalao y anchoa
1 tomate
1/2 aguacate pequeño
1 huevo cocido
Sal
Aceite de oliva virgen extra
Cortamos los tomates, el huevo y el aguacate en gajos, este último ingrediente más pequeño. Los iremos poniendo alternados, pero el aguacate doble, en ambos lados del huevo.
Colocamos la escarola, ya lavada, limpia y troceada, en el centro.
A continuación cortamos el salmón y el bacalao en trozos del tamaño que más guste y lo ponemos encima de la escarola.
Cortamos las anchoas, si éstas son pequeñas no es necesario, y las ponemos encima.
Aliñamos con una pizca de sal y un buen aceite.
Escarola
Ahumados: salmón, bacalao y anchoa
1 tomate
1/2 aguacate pequeño
1 huevo cocido
Sal
Aceite de oliva virgen extra
Cortamos los tomates, el huevo y el aguacate en gajos, este último ingrediente más pequeño. Los iremos poniendo alternados, pero el aguacate doble, en ambos lados del huevo.
Colocamos la escarola, ya lavada, limpia y troceada, en el centro.
A continuación cortamos el salmón y el bacalao en trozos del tamaño que más guste y lo ponemos encima de la escarola.
Cortamos las anchoas, si éstas son pequeñas no es necesario, y las ponemos encima.
Aliñamos con una pizca de sal y un buen aceite.