Lomos al estilo Ereaga

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Ereaga
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Lomos al estilo Ereaga

Post by Ereaga »

Fácil y rico - rico :


LOMOS AL ESTILO EREAGA



http://lacocinasegunereaga.blogspot.com ... reaga.html





INGREDIENTES :


- Lomo de cerdo
- Aceite
- Sal
- 2 Huevos
- Pan rallado
- Queso de loncha
- Jamón York
- Pimiento verde
- Pimiento rojo * ( Opcional )
- Perejil * ( Opcional )




PREPARACIÓN :


1º - Salamos un poco los lomos y los pasamos un pelín por la sartén sin aceite para que cojan calor y así adherirse mejor los ingredientes al lomo .

2º - Cortamos unos pimientos verdes en tiras , los freímos , salamos y reservamos .

3º - Preparamos un bol con 2 huevos bien batidos y un plato con pan rallado para rebozar .

4º - Ahora pondremos una loncha de queso en cada lomo para que se fundan con el calor , las tiras de pimiento y rodeamos con el jamón york .

5º - Pasamos los lomos por el huevo y el pan rallado y vamos friendo en aceite ya caliente .
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olmar
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Re: Lomos al estilo Ereaga

Post by olmar »

Es un enrollado, no?
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Ereaga
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Re: Lomos al estilo Ereaga

Post by Ereaga »

mmm digamos que es como empanar un filete , sólo que a parte , por dentro lleva , jamón , queso y pimiento verde frito .
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olmar
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Re: Lomos al estilo Ereaga

Post by olmar »

Si son rellenos, mejor lo dices. Tu sabes: "hacer en un costado de cada lomo un corte para crear espacio......."
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Ereaga
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Re: Lomos al estilo Ereaga

Post by Ereaga »

buaaaaaaaaaaa que buena idea lo del corte ... eres una peazo cocinera !!!!!!!!!!!


me aportas mucho amiga
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olmar
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Re: Lomos al estilo Ereaga

Post by olmar »

ojala fuera asi!
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Re: Lomos al estilo Ereaga

Post by Ereaga »

Ereaga wrote:buaaaaaaaaaaa que buena idea lo del corte ... eres una peazo cocinera !!!!!!!!!!!


me aportas mucho amiga

es , es , te lo digo yo , gracias saladaaaaaaa
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