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 Asunto: Merluza al alioli de limón
NotaPublicado: Vie 23 Jul, 2010 16:51 
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Chef forer@
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Registrado: Mié 29 Mar, 2006 01:51
Mensajes: 1333
Ubicación: Barcelona (España)
Merluza al alioli de limón

Ingredientes para 2 personas:

Para la merluza:

-6 rodajas de merluza
-Aceite de oliva
-Sal, pimienta, ajo en polvo y perejil

Para el alioli de limón:

-1 huevo cocido
-1/2 limón
-2 dientes de ajo
-Aceite de oliva
-Sal y perejil

Pasos:

1)- En el vaso de la batidora ponemos el huevo y los dientes de ajo picados, el jugo del medio limón, un chorretoncito de aceite de oliva, sal y perejil. Procesamos.

[img]http://i72.photobucket.com/albums/i177/Kayra1/CIMG0827.jpg[/img]

2)- Ponemos aceite de oliva a calentar en una sartén y hacemos las rodajas de merluza, sazonándolas con sal, pimienta, ajo en polvo y perejil por ambos lados.

[img]http://i72.photobucket.com/albums/i177/Kayra1/CIMG0828.jpg[/img]

3)- Ponemos las rodajas en el plato y cubrimos con el alioli.

[img]http://i72.photobucket.com/albums/i177/Kayra1/CIMG0832.jpg[/img]

[img]http://i72.photobucket.com/albums/i177/Kayra1/CIMG0833.jpg[/img]



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Traducción al español por Huan Manwë para phpbb-es.com