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 Asunto: Dorada con mejillones a la sidra
NotaPublicado: Mié 02 Jun, 2010 18:09 
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Chef forer@
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Registrado: Mié 29 Mar, 2006 01:51
Mensajes: 1333
Ubicación: Barcelona (España)

Dorada con mejillones a la sidra

Ingredientes para 1 persona:

-1 dorada
-1-2 puñaditos de mejillones congelados
-2 trocitos de jamón
-1 botellita de sidra
-Aceite de oliva
-Sal, pimienta, perejil y ajo en polvo

Pasos:

1)- Sazonamos la dorada (abierta, sin partir) con sal, pimientaj, perejil y ajo en polvo por dentro y por fuera, dentro le ponemos los dos trocitos de jamón. Ponemos en una bandeja de horno con un chorrito de aceite.

[img]http://i72.photobucket.com/albums/i177/Kayra1/CIMG0565.jpg[/img]

2)- Regamos la dorada con la sidra, repartiéndola por encima y un chorrito por dentro. Repartimos por encima los mejillones y dejamos macerar entre ¾ de hora y 1 hora.

[img]http://i72.photobucket.com/albums/i177/Kayra1/CIMG0567.jpg[/img]

3)- Precalentamos el horno 10 minutos, introducimos la dorada y dejamos cocinar 15 minutos, damos la vuelta y otros 15.

[img]http://i72.photobucket.com/albums/i177/Kayra1/CIMG0572.jpg[/img]

4)- Servimos con los mejillones y un poco del jugo de la cocción por encima.

[img]http://i72.photobucket.com/albums/i177/Kayra1/CIMG0576.jpg[/img]



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Traducción al español por Huan Manwë para phpbb-es.com