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 Asunto: Ayuda a identificar un producto.
NotaPublicado: Mar 30 Mar, 2010 03:48 
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Forer@ iniciado

Registrado: Lun 04 Ago, 2008 21:39
Mensajes: 32

Amigos,es un gusto saludarlos,les cuento que hace algunos dias visité una pasteleria francesa y las delicias que allí probé,me dejaron delirando,pude identificar casi todo lo que comí,menos una especie de biscuit oscuro con sabor a mantequilla avellanada con almendras y unos toques sutiles a canela y coco,les subo la imagen porque los he visto en un par de pastelerias por internet y a lo mejor alguno de ustedes me pueda sacar de la duda y decirme como se llama y si es posible la receta(je je je).Agradezco a quien me pueda ayudar con esto.Saludos amigos.

[url=http://j.imagehost.org/download/0533/NDVD_006][img]http://j.imagehost.org/0533/NDVD_006.jpg[/img][/url]



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 Asunto: Re: Ayuda a identificar un producto.
NotaPublicado: Mar 30 Mar, 2010 12:42 
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Administrador del foro
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Registrado: Dom 16 Feb, 2003 02:03
Mensajes: 6608
Ubicación: Barcelona
Siento no reconocer esta tarta, nunca antes la havia visto

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 Asunto: Re: Ayuda a identificar un producto.
NotaPublicado: Mié 31 Mar, 2010 02:53 
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Forer@ iniciado

Registrado: Lun 04 Ago, 2008 21:39
Mensajes: 32

[quote="Chefuri"]Siento no reconocer esta tarta, nunca antes la havia visto



Gracias chefuri,hoy llamé a la pasteleria y me dijeron que se llama marsellesa,pero he buscado en internet y no sale ningun postre o biscocho con ese nombre,e todas formas agradezco mucho a quien me puede echar una mano con eso.Acá otra foto que saqué de internet.

[url=http://j.imagehost.org/view/0535/MARSELLESA][img]http://j.imagehost.org/0535/MARSELLESA.jpg[/img][/url]

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 Asunto: Re: Ayuda a identificar un producto.
NotaPublicado: Vie 02 Abr, 2010 17:22 
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Maestro de Chef's forer@s
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Registrado: Dom 23 Mar, 2003 20:22
Mensajes: 3314
Ubicación: Caracas-Venezuela
Busque un poco. Pedi recette+tarte+maseillaise. No sale nada parecido a lo que quieres, pero en cambio si hay unos cuantos blogs y foros donde te podrían ayudar. A eso y a lo del libro.

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[img]http://foros.chefuri.net/images/firmas/ola.gif[/img]


Dios los cría y ellos se juntan, al calor de virtuales fogones y de compartidas recetas


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 Asunto: Re: Ayuda a identificar un producto.
NotaPublicado: Sab 10 Abr, 2010 10:27 
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Forer@ iniciado

Registrado: Lun 04 Ago, 2008 21:39
Mensajes: 32

Gracias olmar,al parecer asi fué como lo bautizaron en esta pasteleria,sabrá dios como será el verdadero nombre,lo que si sé es que esta increiblemente delicioso.


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 Asunto: Re: Ayuda a identificar un producto.
NotaPublicado: Sab 10 Abr, 2010 19:39 
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Maestro de Chef's forer@s
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Registrado: Dom 23 Mar, 2003 20:22
Mensajes: 3314
Ubicación: Caracas-Venezuela
Pues lo único que se me ocurre es comerla una y otra vez, con dias de separación, e ir identificando los ingredientes por el sabor. Y luego experimentar, una y otra vez, hasta conseguir algo igual o al menos parecido

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