Receta incluida en NOVA ORXATA(Blog de recetas con Chufa de Valencia y Horchata de Chufa de Valencia).
Ingredientes:
* 1 huevo,
* medio vaso de leche ideal,
* medio vaso de harina de chufa,
* sal y pimienta
Elaboración:
* Batir los ingredientes
* Cuajar los blinis en una plancha
* A partir de ahi, la imaginación de cada un@ para hacer los canapés. En este caso se han hecho con queso de untar y caviar y otros con sobradada y aceitunas
Notas:
* Se pueden hacer en el microondas. Con medio minuto a potencia máxima tenemos 6 blinis.
* La harina de chufa se puede hacer triturando la Chufa de Valencia en la thermomix.
Los Blinis de Chufa de Valencia son creación de Pikerita
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Blinis de Chufa de Valencia
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Re: Blinis de Chufa de Valencia
Qué ricos
Disfruta hoy. Es más tarde de lo que crees. (Proverbio chino)
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Re: Blinis de Chufa de Valencia
Se nota mucho la harina de chufa? Perdonen por preguntar a lo bruto pero... me sabe a "horchata el blini"¿¿??
No seria posible lograr el blini sustituyendo parte de la leche por horchata??
No seria posible lograr el blini sustituyendo parte de la leche por horchata??
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Re: Blinis de Chufa de Valencia
Dela Chefuri gracias (con mucho retraso) por vuestros mensajes.
La harina de chufa es muy sabrosa y conserva en gran medida el gusto a chufa depués de la cocción.
Supongo que se podría sustituir parte de la leche por horchata. Sería cuestión de probarlo.
La harina de chufa es muy sabrosa y conserva en gran medida el gusto a chufa depués de la cocción.
Supongo que se podría sustituir parte de la leche por horchata. Sería cuestión de probarlo.
- Chefuri
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Re: Blinis de Chufa de Valencia
Ok Chufadevalencia, gracias por tu respuesta!
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- olmar
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Re: Blinis de Chufa de Valencia
Chefuri, mas bien deberías preguntarle a la autora de la receta. Despues de todo está inscrita como usuaria de estos foros (el sin gluten) y ha posteado varias veces en este foro y en el sin gluten. Y guió nuestros primeros pasos en el citado en segundo lugar.
Dios los cría y ellos se juntan, al calor de virtuales fogones y de compartidas recetas