Blinis de Chufa de Valencia

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chufadevalencia
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Blinis de Chufa de Valencia

Post by chufadevalencia »

Receta incluida en NOVA ORXATA(Blog de recetas con Chufa de Valencia y Horchata de Chufa de Valencia).

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Ingredientes:
* 1 huevo,
* medio vaso de leche ideal,
* medio vaso de harina de chufa,
* sal y pimienta

Elaboración:
* Batir los ingredientes
* Cuajar los blinis en una plancha
* A partir de ahi, la imaginación de cada un@ para hacer los canapés. En este caso se han hecho con queso de untar y caviar y otros con sobradada y aceitunas

Notas:
* Se pueden hacer en el microondas. Con medio minuto a potencia máxima tenemos 6 blinis.
* La harina de chufa se puede hacer triturando la Chufa de Valencia en la thermomix.


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Los Blinis de Chufa de Valencia son creación de Pikerita


Para ver ésta y otras recetas elaboradas con Chufa de Valencia y Horchata de Chufa de Valencia, visita nuestro blog

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Dela
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Re: Blinis de Chufa de Valencia

Post by Dela »

Qué ricos :ummm_
Disfruta hoy. Es más tarde de lo que crees. (Proverbio chino)

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Re: Blinis de Chufa de Valencia

Post by Chefuri »

Se nota mucho la harina de chufa? Perdonen por preguntar a lo bruto pero... me sabe a "horchata el blini"¿¿??

No seria posible lograr el blini sustituyendo parte de la leche por horchata??
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chufadevalencia
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Re: Blinis de Chufa de Valencia

Post by chufadevalencia »

Dela Chefuri gracias (con mucho retraso) por vuestros mensajes.
La harina de chufa es muy sabrosa y conserva en gran medida el gusto a chufa depués de la cocción.
Supongo que se podría sustituir parte de la leche por horchata. Sería cuestión de probarlo.
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Chefuri
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Re: Blinis de Chufa de Valencia

Post by Chefuri »

Ok Chufadevalencia, gracias por tu respuesta!
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Re: Blinis de Chufa de Valencia

Post by olmar »

Chefuri, mas bien deberías preguntarle a la autora de la receta. :D Despues de todo está inscrita como usuaria de estos foros (el sin gluten) y ha posteado varias veces en este foro y en el sin gluten. Y guió nuestros primeros pasos en el citado en segundo lugar. :wink:
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