Restaurante Tradicional Italiano

[Gabriel]

Hola,

Podrían aconsejarme Restaurantes o zonas donde aprender verdadera cocina
tradicional italiana? Cuales son las mejores zonas o locales?

Muchas Gracias!!

[Chefuri]

Hola Gabriel, bienvenido a los foro de Chefuri.com

Asesorarte sobre en que restaurante italiano formarte depende mucho de tu disponibilidad para viajar y la ciudad en la que vives.
Al igual que en España aprenderias cocina tradicional en todas las comunidades autónomas, todas ellas con sus platos típicos al mismo nivel culinario uno de otro ( ni una fabada es mejor que un puchero ni un puchero es mejor que un fricandó, son todos buenos si se cocinan bien),

En España hay buenos restaurantes italianos, frecuentados por italianos,pero logicamente nada como estar en Italia para formarte y familiarizarte con un producto autóctono.

Comentanos... en Barcelona hay algunos que estan francamente bien.

Un saludo y gracias por la comfianza y animarte a participar en el foro!

[Gabriel]

Tengo disponibilidad absoluta para formar parte de algún restaurante en
Italia. Me formé en San Sebastián y espero aprender cocina tradicional
en alguna zona Italiana. Saludos.-

[olmar]

Gabriel, ¿por qué no pones este mensaje en el foro BOLSA DE TRABAJO? Sospecho se vería mas