Hola, alguien me podria definir las funciones de un stewart es que pronto tomare un curso como parte de el primer curso para la carrera de chef, y me gustaria saber en que consistira.
gracias!!!
Que hace un "stewart de cocina hotelera" ??
Moderators: olmar, Dela, el_lobo
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chefwww
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Re: Que hace un "stewart de cocina hotelera" ??
Mira estos 2 reportajes:
http://www.chefuri.com/v4/reportaje-Org ... 9-206.html
http://www.chefuri.com/v4/reportaje-Org ... 9-217.html
Las funciones del steward estan en este último. Espero que te sea de interés.
http://www.chefuri.com/v4/reportaje-Org ... 9-206.html
http://www.chefuri.com/v4/reportaje-Org ... 9-217.html
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Re: Que hace un "stewart de cocina hotelera" ??
hola!!! gracias por la informacion, me ha sido de mucha ayuda, pues ya esta cerca el inicio de el curso!!