BAÑO DE ORO O PLATA

[ewsonic]

Buenas a todos la verdad e sque llevo mucho tiempo sin aportar nada y es que ando ocupado,era comentaros a ver si sabeis hacer un baño de oro o plata ya que quiero hacer un lingote de chocolate negro y quiero bañarlo pero que se vea el dorado y no se como hacerlo.

Tenia la receta pero la perdi y ya no se ocmo consegirla si alguien sabe se lo agardecere.

[wavecheff]

Es un poco disparatado... pero si haces el baño, luego creas un caramelo neutro de oro y con una finisima capa lo recubres... eso o con spray

[ewsonic]

ya pero caramelo no quiero hacer tiene que haber un glaseado que se quede de color oro seguro intentare buscar o algo se que con spray hay pero no quiero lo quiero hacer yo sin ayuda de ningun producto ya hecho.

[wavecheff]

Prueba con esto

360 gr de nata
400 gr de agua
560 gr de azucar
100 gr de leche en polvo
160 gr de cacao
12 hojas de gelatina
775 gr de cristaline
C/s de oro en polvo

Nata mas azúcar... + hojas de gelatina
Agua tibia
Agregar leche y cacao al agua
juntar triturar
añadir cristaline
al final vería la posibilidad de añadirle el oro o sino al principio del proceso con el cacao