Hola a todos. Estoy muy interesado en iniciarme en el mundo del Nitrógeno líquido en la cocina. Alguien sabe de algún libro sobre cocina con nitrógeno líquido? y algún curso por barcelona o alrededores?
Muchas gracias
Nitrógeno Líquido
Moderators: olmar, Dela, el_lobo
-
chefwww
- Administrador del foro
- Posts: 2774
- Joined: Sat 15 Feb, 2003 15:16
- Location: Barcelona
- Contact:
Re: Nitrógeno Líquido
Nosotros tenemos alguna información en la web de esto del nitrógeno líquido... no se si te interesa...
Visita http://www.chefuri.com .Tu portal gastronómico!!!!!
Blog chefuri: http://blog.chefuri.com
Galaxiacocina.com (¡nuevo proyecto!) http://www.galaxiacocina.com
Blog chefuri: http://blog.chefuri.com
Galaxiacocina.com (¡nuevo proyecto!) http://www.galaxiacocina.com
Re: Nitrógeno Líquido
Claro que me interesa. en donde tengo que buscar?
-
chefwww
- Administrador del foro
- Posts: 2774
- Joined: Sat 15 Feb, 2003 15:16
- Location: Barcelona
- Contact:
Re: Nitrógeno Líquido
Mira este mensaje del foro:
recetas-8133-nitrogeno_liquido.html
Aquí hay toda la información recopilada, con algunos videos.
Un saludo!
recetas-8133-nitrogeno_liquido.html
Aquí hay toda la información recopilada, con algunos videos.
Un saludo!
Visita http://www.chefuri.com .Tu portal gastronómico!!!!!
Blog chefuri: http://blog.chefuri.com
Galaxiacocina.com (¡nuevo proyecto!) http://www.galaxiacocina.com
Blog chefuri: http://blog.chefuri.com
Galaxiacocina.com (¡nuevo proyecto!) http://www.galaxiacocina.com
