Foro de cocina ChefUri

BANANA BREAD o PAN DE CAMBUR


Reconozco que esta receta ya la había puesto en el foro. Pero estoy "atendiendo peticiones".

BANANA BREAD

2 huevos grandes
1/2 taza de aceite de ajonjolí (prefiero el de girasol) o 6 cucharadas de mantequilla
3/4 taza de azúcar
1 taza de bananos bien maduros, o sea completamente amarillos y hasta con pintas negras, majados. Esto es importante, de lo contrario no tiene el sabor adecuado
2 tazas de harina todo uso
1 vasito de yogourt sabor natural de 130 grs.
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de bicarbonato
1/2 cucharadita de sal
1/2 taza de nueces muy bien molidas.

Batir el huevo y las claras. Agregar el azúcar, aceite, cambures y nueces. Mezclar bien.
Combinar los ingredientes secos. Añadir a la mezcla. Unir todo muy bien.
Poner en un molde de pan de 23x13 cm. bien aceitado. Hornear en horno precalentado a 180ºC. por 55 a 60 minutos o hasta que el palillo salga limpio. Dejar enfriar antes de desmoldar.

Me parecia un poco raro pense a Olamr ya le esta pegando la loquera ,
ja ja ja ja ja ja ja ja

BANANA BREAD

Muchas gracias Olmar.
Este pastel tiene una pinta buenisima aunque voy a tener dificultad para encontrar el aceite de sesamo. Hare como tu lo sustituire por aceite de girasol.
Y los cambures son los platanos??
Un saludo

Pero lo de plátano no se dice en todas partes. De hecho, en buena partede Latinoamérica, se refiere a otro fruto, de la misma familia de las musáseas, pero que solo se come cocido y, además, es mucho mas grande.

En todo caso, yo me estoy refiriendo al banano. Ese que te ponen en el `plato, acompañado por tres bolas de helado, cuando pides un banana split. Puede que algún alma caritativa traiga al foro un dibujito: yo no lo se hacer.

Es importante que esté bien maduro, nada verdoso, en ninguna parte, es admisible. Si tiene bastantes pintas negras, tanto mejor.

Dato: se sabe cuando un banano está maduro si la piel se desprende facilmente. Si hay que sacarla a punta de pulso o cuchillo, aún está verde.

olmar se vè muy rico y se lo preparè a mi esposo para que adelgaze mas,un beso y saludos a los de tu paìs,abrazos!

Y que dijo tu esposo

Y tu no lo probaste? No lo creo!!!