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 Asunto: Flan de coco y zanahoria (Vegana)
NotaPublicado: Jue 24 Sep, 2009 08:19 
Desconectado
Semi-Maestr@ forero

Registrado: Jue 07 Ago, 2008 14:33
Mensajes: 422

[size=150][color=#BF0080]Flan de coco y zanahoria (V)[/color][/size]

Apto para vegetarianos y veganos


[img]http://fotos.subefotos.com/9b6d2e7ac99fc920e54fbb64766104bco.jpg[/img]

Ingredientes: 6 flanes


  • 1 sobre de preparado para flan de 4 raciones.

  • 400 ml de leche de coco.

  • 2 zanahorias medianas.

  • Caramelo líquido ( los envases de preparado para flan suelen incluirlo).

  • Coco rallado para decorar.


[img]http://fotos.subefotos.com/563ee5b77cba880e99d4a9ac9129eafco.jpg[/img]

Elaboración:

Cuece al vapor las zanahorias peladas.
Mezcla en el vaso de la batidora la leche de coco con las zanahorias cocidas y bate hasta obtener una mezcla homogénea.
Añade el preparado para flan y vuelve a batir.
Calienta la mezcla a fuego medio-lento, removiendo con frecuencia para que no se formen grumos, hasta que empiece a hervir.
Retira la mezcla del fuego y repártelas en las flaneras previamente caramelizadas .
Deja templar a temperatura ambiente y reserva en el frigorífico .
Sirve los flanes muy fríos y espolvoreados con el coco rallado. .

Comentarios adicionales:

Si el preparado para flan no está azucarado ( ver ingredientes del mismo) añade en el vaso de la batidora con el resto de la mezcla: sirope de ágave, miel de caña, melaza de arroz o de maíz, azúcar integral ... cantidad al gusto.


[img]http://fotos.subefotos.com/12cd85f1403a9f9f2ae4fc608e755ca4o.jpg[/img]


_________________
[url]http://ladolcevitavegana.blogspot.com/[/url]


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Traducción al español por Huan Manwë para phpbb-es.com