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 Asunto: A sugerencia de Arrels:arroz con brócolis,espinacas,cebolla
NotaPublicado: Mié 18 Feb, 2009 20:59 
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Maestro de Chef's forer@s
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Registrado: Dom 23 Mar, 2003 20:22
Mensajes: 3314
Ubicación: Caracas-Venezuela

Arroz con brócolis, espinacas y cebolla

Para dos personas

1 taza de arroz con saborizantes para preparar arroz a la jardinera
3 tazas de agua
1 brócoli de tamaño mediano
1 cebolla grande cortada en medias ruedas de 1/2 cm. de ancho
1 tazón de 2 litros lleno de hojas de espinaca
margarina vegetal al gusto
sal si hace falta
aceite

Poner a hervir las tres tazas de agua. Al hervir, agregar el arroz, revolver y cocinar como de costumbre. Debe quedar seco.

Mientras se hace el arroz, poner a hervir una paila de agua. Al hervir, echar las flores de brócoli, contar tres minutos, colar y sumergir, con todo y colador, en agua helada. Retirar y dejar escurrir.

Lavar bien las hojas de espinaca y poner en una sartén a que se cocinen en el agua que quede en las mismas. Al marchitar, retirarlas, cortarlas finas y reservar. En la misma sartén cocinar a fuego bajo, en una mezcla de margarina y aceite, las medias ruedas de cebolla. Cuando éstas se vean cristalinas, agregar las espinacas, revolver bien y dejar que frían un par de minutos.

Al estar listo el arroz, añadirle margarina, el brócoli y las espinacas con cebolla. Revolver bien para que todo quede bien repartido, adornar con brócolis y tiras de espinacas que se habrán reservado y servir caliente


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 Asunto: Re: A sugerencia de Arrels: arroz con brócolis, espinacas y cebo
NotaPublicado: Sab 21 Feb, 2009 11:36 
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Semi-Maestr@ forero

Registrado: Jue 07 Ago, 2008 14:33
Mensajes: 422
Gracias Olmar :salto: tiene una pinta estupenda y si usamos margarina vegetal la receta es apta también para veganos :wink:

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 Asunto: Re: A sugerencia de Arrels: arroz con brócolis, espinacas y cebo
NotaPublicado: Sab 21 Feb, 2009 18:43 
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Maestro de Chef's forer@s
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Registrado: Dom 23 Mar, 2003 20:22
Mensajes: 3314
Ubicación: Caracas-Venezuela

Disculpa! :oops: Ya edité. Lo cómico es que yo lo que uso es margarina, no mantequilla, pero cuando pongo recetas en el foro sustituyo los ingredientes y no me acordé que tenía que volver a cambiar.

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 Asunto: Re: A sugerencia de Arrels: arroz con brócolis, espinacas y cebo
NotaPublicado: Mar 24 Feb, 2009 17:15 
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Maestro de Chef's forer@s
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Registrado: Mar 18 Feb, 2003 19:32
Mensajes: 4378
Ubicación: Alcalá de Henares (Madrid)
:lol: lo primero es que al leer la receta ...... y cebo (que es lo que está al final), me he dicho, :?: y que es eso, bueno pues al leer la receta he podido llegar a la conclusión de que se trata de cebo-lla.

Olmar edita el título completo justo antes del texto de la receta, así no hay dudas y queda al completo.

Muy rica la receta.

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 Asunto: Re: A sugerencia de Arrels:arroz con brócolis, espinacas, ceboll
NotaPublicado: Dom 01 Mar, 2009 19:51 
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Maestro de Chef's forer@s
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Registrado: Dom 23 Mar, 2003 20:22
Mensajes: 3314
Ubicación: Caracas-Venezuela

Ni modo. La "a" se queda afuera. Bueno, asi tenemos un ingrediente nuevo :lol:

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 Asunto: Re: A sugerencia de Arrels:arroz con brócolis,espinacas,cebolla
NotaPublicado: Lun 02 Mar, 2009 15:02 
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Maestro de Chef's forer@s
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Registrado: Mar 18 Feb, 2003 19:32
Mensajes: 4378
Ubicación: Alcalá de Henares (Madrid)
:smile_smile:

Ya está, me he permitido arreglarlo, porque se que no hay problemas.

Además he puesto el título al principio de la receta, así está "más mejor".

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Traducción al español por Huan Manwë para phpbb-es.com