A sugerencia de Arrels:arroz con brócolis,espinacas,cebolla

Foro temático en el que compartir recetas y/o cuestiones relacionados con el vegetarianismo y veganismo. Se parecen pero no son lo mismo.

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olmar
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A sugerencia de Arrels:arroz con brócolis,espinacas,cebolla

Post by olmar »

Arroz con brócolis, espinacas y cebolla

Para dos personas

1 taza de arroz con saborizantes para preparar arroz a la jardinera
3 tazas de agua
1 brócoli de tamaño mediano
1 cebolla grande cortada en medias ruedas de 1/2 cm. de ancho
1 tazón de 2 litros lleno de hojas de espinaca
margarina vegetal al gusto
sal si hace falta
aceite

Poner a hervir las tres tazas de agua. Al hervir, agregar el arroz, revolver y cocinar como de costumbre. Debe quedar seco.

Mientras se hace el arroz, poner a hervir una paila de agua. Al hervir, echar las flores de brócoli, contar tres minutos, colar y sumergir, con todo y colador, en agua helada. Retirar y dejar escurrir.

Lavar bien las hojas de espinaca y poner en una sartén a que se cocinen en el agua que quede en las mismas. Al marchitar, retirarlas, cortarlas finas y reservar. En la misma sartén cocinar a fuego bajo, en una mezcla de margarina y aceite, las medias ruedas de cebolla. Cuando éstas se vean cristalinas, agregar las espinacas, revolver bien y dejar que frían un par de minutos.

Al estar listo el arroz, añadirle margarina, el brócoli y las espinacas con cebolla. Revolver bien para que todo quede bien repartido, adornar con brócolis y tiras de espinacas que se habrán reservado y servir caliente
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arrels
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Re: A sugerencia de Arrels: arroz con brócolis, espinacas y cebo

Post by arrels »

Gracias Olmar :salto: tiene una pinta estupenda y si usamos margarina vegetal la receta es apta también para veganos :wink:
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olmar
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Re: A sugerencia de Arrels: arroz con brócolis, espinacas y cebo

Post by olmar »

Disculpa! :oops: Ya edité. Lo cómico es que yo lo que uso es margarina, no mantequilla, pero cuando pongo recetas en el foro sustituyo los ingredientes y no me acordé que tenía que volver a cambiar.
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Dela
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Re: A sugerencia de Arrels: arroz con brócolis, espinacas y cebo

Post by Dela »

:lol: lo primero es que al leer la receta ...... y cebo (que es lo que está al final), me he dicho, :?: y que es eso, bueno pues al leer la receta he podido llegar a la conclusión de que se trata de cebo-lla.

Olmar edita el título completo justo antes del texto de la receta, así no hay dudas y queda al completo.

Muy rica la receta.
Disfruta hoy. Es más tarde de lo que crees. (Proverbio chino)

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olmar
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Re: A sugerencia de Arrels:arroz con brócolis, espinacas, ceboll

Post by olmar »

Ni modo. La "a" se queda afuera. Bueno, asi tenemos un ingrediente nuevo :lol:
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Dela
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Re: A sugerencia de Arrels:arroz con brócolis,espinacas,cebolla

Post by Dela »

:smile_smile:

Ya está, me he permitido arreglarlo, porque se que no hay problemas.

Además he puesto el título al principio de la receta, así está "más mejor".
Disfruta hoy. Es más tarde de lo que crees. (Proverbio chino)

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