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 Asunto: Salteado oriental de fideos chinos (Vegana)
NotaPublicado: Dom 08 Feb, 2009 16:21 
Desconectado
Semi-Maestr@ forero

Registrado: Jue 07 Ago, 2008 14:33
Mensajes: 422

[color=#FF8000][size=150]Salteado oriental de fideos chinos (V)[/size][/color]

Apto para vegetarianos y veganos


[img]http://fotos.subefotos.com/3e68e8bc19e3863e84ff369b86a36572o.jpg[/img]

Ingredientes: 2-3 personas.


  • 1 madeja/bloque de fideos de arroz.

  • 7-8 tirabeques .

  • 1 rodaja grande de piña natural pelada y troceada.

  • Uvas pasas.

  • 1/2 repollo pequeño.

  • 1 cebolla.

  • 1 diente de ajo.

  • Nueces peladas y troceadas.

  • 1 zanahoria grande pelada y picada.

  • Curry en polvo.

  • Sal.

  • Aceite de oliva.


[img]http://fotos.subefotos.com/59e87873261c7702c36c1afdae4d40efo.jpg[/img]

Elaboración:

Cuece el repollo en una olla con agua unos 20min. , escúrrelo bien y pícalo.
Saltea en una sartén con un poco de aceite la cebolla y el diente de ajo pelados y picados.
Añade el repollo, los tirabeques limpios y troceados y la zanahoria picada.
Mezcla bien y deja que se cocine todo junto unos minutos.
Cuando empiece a dorarse añade las pasas, la piña, las nueces , el curry y la sal .
Mezcla de nuevo y sigue la cocción 5-6 min. más removiendo con frecuencia.
Mientras , cuece los fideos siguiendo las instrucciones del fabricante, escúrrelos bien y añádelos a la sartén.
Mezcla todo bien , deja que se caliente unos minutos y sirve.


_________________
[url]http://ladolcevitavegana.blogspot.com/[/url]


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