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 Asunto: Patatas bravas caseras (Vegana)
NotaPublicado: Dom 24 Feb, 2008 01:10 
Desconectado
Chef forer@
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Registrado: Mié 29 Mar, 2006 01:51
Mensajes: 1333
Ubicación: Barcelona (España)

Para la salsa:

Triturar bien 2 ajos, una pizca de sal, 6 almendras, 1/2 vaso de aceite de oliva, 1/2 vaso de aceite de girasol, 1/2 vaso de vinagre y una cucharadita de las siguientes especies: cilantro, comino, pimentón dulce y picante, pimienta blanca y negra. Se puede pasar por la batidora. Reservar en la nevera.

Freír en abundante aceite caliente las patatas (al gusto) cortadas a dados. Escurrirlas y ponerlas en un plato. Servir con la salsa por encima. O, en platos individuales y la salsa en un bol para que cada uno se ponga lo que quiera.



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Traducción al español por Huan Manwë para phpbb-es.com