Paté de "escalivada" (Vegana)

Foro temático en el que compartir recetas y/o cuestiones relacionados con el vegetarianismo y veganismo. Se parecen pero no son lo mismo.

Moderators: olmar, Dela, alexia

Post Reply
arrels
Semi-Maestr@ forero
Posts: 422
Joined: Thu 07 Aug, 2008 14:33
Contact:

Paté de "escalivada" (Vegana)

Post by arrels »

Paté de escalivada (V)

Apto para vegetarianos y veganos


Image

Ingredientes :
  • 1 pimiento rojo mediano-pequeño .
  • 1 berenjena mediana-pequeña .
  • 1 cebolla pequeña .
  • 1 tomate mediano maduro pero firme .
  • 6 cucharadas soperas de almendra cruda molida .
  • 6 cucharadas soperas de levadura de cerveza en copos .
  • 3 cucharadas soperas de aceite de oliva .
  • Pimienta negra recién molida .
  • Unas gotas de zumo de limón .
  • Sal .

Elaboración :

Asa en el horno las hortalizas .
Pela las hortalizas y ponlas en el vaso de la batidora con el resto de ingredientes de la receta .
Bate hasta obtener una mezcla homogénea con textura de paté .
Post Reply