Flan de coco y chocolate (Vegana)

Foro temático en el que compartir recetas y/o cuestiones relacionados con el vegetarianismo y veganismo. Se parecen pero no son lo mismo.

Moderators: olmar, Dela, alexia

Post Reply
arrels
Semi-Maestr@ forero
Posts: 422
Joined: Thu 07 Aug, 2008 14:33
Contact:

Flan de coco y chocolate (Vegana)

Post by arrels »

Flan de coco y chocolate (V)

Apto para vegetarianos y veganos


Image

Ingredientes:
  • 1 sobre de preparado para flan de 4 raciones.
  • Caramelo líquido ( suele venir en el paquete del flan).
  • 1 lata (400ml) de leche de coco.
  • Un trozo de chocolate negro para rallar.
Image

Elaboración:

Carameliza el fondo del molde elegido , puede ser uno grande o varias flaneras individuales , reserva.
Vierte el preparado para flan en una cazuela.
Agrega poco a poco la leche de coco , removiendo bien para que el preparado se disuelva sin formar grumos.
Calienta la mezcla a fuego lento, sin dejar de remover , hasta que rompa a hervir.
Retira del fuego y bate bien con la batidora.
Vierte la mezcla en el molde que habías caramelizado.
Ralla el chocolate sobre el flan mezclándolo un poco sin remover demasiado .
Deja templar a temperatura ambiente y reserva en el frigorífico hasta el momento de servir.
Desmolda con cuidado y sirve frío.

Image
Post Reply