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 Asunto: Crujiente de fideos chinos (Vegana)
NotaPublicado: Dom 30 Ago, 2009 13:34 
Desconectado
Semi-Maestr@ forero

Registrado: Jue 07 Ago, 2008 14:33
Mensajes: 422

[color=#BF00BF][size=150]Crujiente de fideos chinos (V)[/size][/color]

Apto para vegetarianos y veganos


[img]http://fotos.subefotos.com/7bfbcff0b1deb0782e812b4192c79f8bo.jpg[/img]

Ingredientes:


  • 1 madeja de fideos chinos.

  • 2 vasos de agua.

  • 1 cucharada sopera de salsa de soja.

  • Cúrcuma.

  • Pimienta de cayena molida.

  • 1 cucharada sopera de tahini.

  • Semillas de girasol.

  • Semillas de sésamo.

  • Alga nori en copos.


[img]http://fotos.subefotos.com/d9b84b66f59e5ea9405bafc5b0a0511ao.jpg[/img]

Elaboración:

Calienta el horno a 220ºC.
Pon un cazo al fuego con el agua, la salsa de soja , la cúrcuma y la cayena.
Cuando rompa a hervir retíralo del fuego y vierte la madeja de fideos.
Déjala reposar 2-3 min. , remueve y separa los fideos de la madeja con la ayuda de un tenedor.

[img]http://fotos.subefotos.com/8090aed459ee80a8332d021ea0fc126ao.jpg[/img]

[img]http://fotos.subefotos.com/0d996bf81b338509ccdfc35346bec4fao.jpg[/img]

Cuela los fideos , escurriéndolos bien y ponlos sobre un plato.
Agrega el alga nori, las semillas y el tahini y mezcla bien .

[img]http://fotos.subefotos.com/386108ca20f6951c0e5a97ef056da167o.jpg[/img]

[img]http://fotos.subefotos.com/3463da2c90695b80c04c64f066f6df67o.jpg[/img]

Cubre con papel vegetal una fuente apta para el horno y reparte sobre ella los fideos sepárandolos a modo de nidos, bolas ... a tu gusto.
Introduce la fuente en la parte media del horno y gratínalos con el grill a 220ºC entre 8 y 10 min. ( o hasta que veas que se doran ).

[img]http://fotos.subefotos.com/58288ed8dbcbbff2a75abdd84b4f9627o.jpg[/img]

[img]http://fotos.subefotos.com/ec3afde19c78a33ab67da38d1b6bd2f0o.jpg[/img]


_________________
[url]http://ladolcevitavegana.blogspot.com/[/url]


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Traducción al español por Huan Manwë para phpbb-es.com