Esta planta es perfecta para condimentar nuestras comidas; sus semillas son parecidas, tanto en sabor como en apariencia, a las de la alcaravea. Debes saber que el eneldo tiene todo lo necesario para considerarse uno de los alimentos funcionales más importantes. 100 g de eneldo proveen sólo 43 calorías, pero sus fito-nutrientes no son menores a los de cualquier fuente calórica, como los frutos secos, las legumbres, los cereales o los cárnicos.
Entre los múltiples beneficios que el eneldo le brinda a tu salud están:
1. Compuestos químicos conocidos por sus propiedades antioxidantes, medicinales y preventivas.
2. No contiene colesterol; es rico en antioxidantes y fibras dietarías que ayudan a controlar los niveles de colesterol en la sangre.
3. Las hojas y las semillas del eneldo contienen aceites esenciales como d-carvona, dilapiol, DHC, eugenol, limoneno, terpineno y miristicina.
Para conocer más información al respecto visita http://comobajardepesoymas.com/eneldo/
Porque añadir eneldo a nuestras comidas
Moderators: olmar, Grazalema, Rafael, Lol@, Dela
Re: Porque añadir eneldo a nuestras comidas
Bienvenido alekos10. Pasa y disfruta de este maravilloso foro.
Muy interesante lo del eneldo, yo lo uso principalmente con ele salmon. Cuentanos alguna receta
Saludos
Muy interesante lo del eneldo, yo lo uso principalmente con ele salmon. Cuentanos alguna receta
Saludos